Name: 豚こまとピーマンの甘から炒め風
Yield: 2〜3人分
Ingredients: ピーマン…3〜4こ; 豚こま切れ肉…200g; A）味噌…大さじ2; A）砂糖、酒、ごま油…各大さじ1; A）醤油…大さじ1/2

火を使わず簡単！「豚こまとピーマンの甘から炒め風」の作り方

レシピ

2026.09.10

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夕食の主菜を手早く用意したい日に、豚こまとピーマンを電子レンジで仕上げる一品です。

味噌、砂糖、酒、ごま油、醤油を合わせた甘からい味付けで、ごはんにも合わせやすく仕上がります。

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豚こまとピーマンの甘から炒め風の材料（2〜3人分）

1人分あたりの栄養目安

表示値は、レシピ全量を2〜3人分の中間値2.5人で等分した場合の1人分の推定値です。白炒りごまなどの任意材料は計算に含めていません。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに計算しており、商品や調理状態により数値は変わります。

作り方

材料Aを耐熱容器に入れて混ぜます。

豚こま切れ肉を加えて混ぜます。

ピーマンを手で食べやすい大きさにちぎって加え、全体を混ぜます。

ラップをかけ、電子レンジ600Wで3分加熱します。いったん取り出して全体を混ぜ、再びラップをかけて600Wで2分加熱します。加熱不足なら30秒ずつ追加してください。

ピーマンの食感と豚肉の食べごたえに、こっくりとした味噌だれがよく合います。お好みで白炒りごまを振ってお召し上がりください。

ピーマンを電子レンジで楽しむなら、材料1つの無限ピーマン、まるごとピーマンの肉詰めも、あわせてご覧ください。

扶桑社から発売中のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』には、身近な材料で無理なく作れるレシピを119品掲載しています。

献立を考える気力が残っていない日にも、「これなら作れそう」と思える一品が見つかるよう、工程や洗い物を減らす工夫を詰め込みました。

最後までお読みいただき、ありがとうございます＾＾

（写真：筆者）