春の味覚!栄養満点「菜の花のごま和え」で季節を満喫【簡単レシピ】

菜の花のごま和えレシピ
この記事は約3分で読めます。

こんにちは、ふらおです^^

今回は「栄養満点で季節を感じられるレシピ”菜の花のごま和え”を紹介します!

菜の花って普段調理しないから、どんな料理にすればいいか分からないな…。

菜の花の簡単で美味しいレシピを教えてほしい!

今回紹介する菜の花のごま和えは…

  • 菜の花を簡単に美味しく調理できる!
  • 家にある調味料だけで作れる!

そんなレシピとなっています。レシピの最後には、手軽に作れる副菜レシピをまとめて紹介するので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック!

菜の花のごま和えの材料(1~2人分)はこちら↓

菜の花…1/2束
いりごま…大さじ1
砂糖…小さじ1
醤油…小さじ1
…小さじ1
菜の花

↑菜の花の量のめやす

1~2日ほどであれば日持ちもするので、倍量で作って作り置きにするのもオススメです^^

「作り方」をチェック!

作り方は次のメモのとおり(スクショ推奨)↓

根本を切り落とし食べやすい大きさに切った菜の花(1/2束)を熱湯で1分茹でる。湯から出し冷水でしめる。いりごま(大さじ1)砂糖・醤油・酢(各小さじ1)を小鍋で一煮立ちさせ、菜の花にかけて和えれば完成!

菜の花のごま和え

「失敗せずに作りたい!」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

まずは、菜の花(1/2束)の根元を落とし、汚れを水で洗い流します。洗い流したら、食べやすい大きさに切ります↓

切る

続いて、鍋に湯を沸かし、切った菜の花を全量入れて、熱湯で1分茹でます↓

茹でる

茹で終わったら湯から出して、冷水にさらします↓

水にさらす

水を2回ほど入れ替えたら、水を捨て、手でぎゅっと握って水気を切ります↓

しぼる

これで菜の花の下準備はOK!続いてごまダレを作ります。

小鍋にいりごま(大さじ1)砂糖・醤油・酢(各小さじ1)を入れ、中火で加熱し、ひと煮立ちさせます↓

煮詰める

ひと煮立ちさせたら、小鍋の中のタレを全て、菜の花にかけ↓

混ぜる1

菜箸などで和えれば完成です^^

混ぜる2

菜の花は加熱しても鮮やかな緑色が残るので、食卓が春らしく明るい印象になります^^

さらに、菜の花はビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養も豊富!特に美肌効果があると言われる「ビタミンC」の含有量は野菜の中でもトップクラスです。ぜひ食卓に取り入れたい食材ですね。

まとめ

いかがだったでしょうか?

  • 菜の花を簡単に美味しく調理できる!
  • 家にある調味料だけで作れる!

そんな「菜の花のごま和え」のレシピをご紹介しました。普段料理をしないかたでも手軽に作っていただけるレシピとなっていますので、ぜひページをお気に入り登録するなどして、困った時にレシピを活用してくださいね^^菜の花のごま和え

a

また、手軽に作れる副菜としては、こちらのレシピも超オススメです↓

すぐ食べられる!ちぎってもむだけ「無限キャベツ」【水切り不要】
忙しい日に最適!キャベツ水切り不要・ツナ缶油切り不要・コンロ不要・電子レンジ不要!とにかく楽して美味しいレシピです。
まぜるだけ!簡単&美味「サバと水菜のサラダ」【味付け不要】
「魚臭い…」が気にならない。材料をまぜるだけ!コンロも電子レンジも不使用!とっても便利なサバ缶レシピ
爆速5分!コスパ最強「豆苗ナムル」【レンチンのみ】
レンチンのみ!混ぜるだけで簡単5分!洗い物も少ない!忙しい日に作りたい時短&簡単レシピ
腸活にも!ピリ辛レシピ「無限きくらげ」【便秘のかた必見】
キクラゲを使ったレシピに悩んだらコレ!シンプルな味付け・お酒のアテにも◎・お通じ改善にも!
あぁ、箸が止まらん!5分で作る「無限ししとう」【弁当・おつまみ◎】
砂糖と醤油だけで簡単!焼き時間5分ですぐできる!お弁当にもおつまみにも◎そんな「無限ししとう」を紹介!

どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

a

今回は以上となります!

「菜の花のごま和え」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

a

それでは、また!

レシピ
@furafurafufu
Profile

■当サイトについて
料理初心者さんが手軽に作れるレシピを公開.メディア掲載多数(アイスム,Yahoo!,SmartNewsほか)

■管理人について
妻子がいるのに脱サラして料理家になった29才(2023年4月独立)食生活アドバイザー.Yahoo!JAPANクリエイターズ所属.目標はレシピ本出版

■Twitter・スタエフについて
Twitterで献立選びがラクになる情報を毎日発信.スタエフでは「脱サラ料理家の本音ラジオ」毎日放送

■お仕事関係は「お問い合わせ」からご連絡いただけますと幸いです。

@furafurafufu
mogumogu

コメント

スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました