木綿豆腐を食べやすく切って焼く「豆腐サイコロステーキ」です。片栗粉を薄くまぶし、醤油とみりんを絡めて仕上げます。
豆腐1丁で作れるので、手頃な食材でおかずを用意したい時に便利です。お好みでマヨネーズや青ねぎを添えてください。
材料（2人分）
使用する食材は木綿豆腐のみ！
1人分あたりの栄養目安
- エネルギー
- 194kcal
- たんぱく質
- 14.6g
- 脂質
- 9.2g
- 炭水化物
- 12.0g
- 食物繊維
- 2.1g
- 食塩相当量
- 2.6g
表示値は1人分の推定値です。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の標準値をもとに計算しており、商品や調理状態により数値は変わります。
作り方
写真付きで詳しく紹介
まずは、木綿豆腐1丁（350～400g）をキッチンペーパーで包み600wで2分加熱します↓
粗熱が取れたら、9等分に切ります↓
切った豆腐の全面に片栗粉を薄くまぶします。豆腐の表面は湿っているので、片栗粉の上で転がすようにするとまぶしやすいです。
片栗粉をまぶし終えたら、油を引いたフライパンで軽く焼き色が付くまで中火で焼きます↓
焼き色が付いたら、弱火にして醤油、みりん（各大さじ2）を加え、味を絡ませたら完成です！
お皿に盛り付けて、お好みでマヨネーズ（たっぷりがオススメ）や青ネギをかけると、より一層おいしく召し上がっていただけます。
まとめ
いかがだったでしょうか？
- 味もボリュームも満足感アリ！
- 食材は豆腐1丁のみなので節約になる！
- 味付けが簡単なので、料理初心者さんも手軽に作れる！
そんな「豆腐サイコロステーキ」のレシピをご紹介しました。「給料日前で節約しないと！」「手軽に美味しいレシピを求む！」そんな時に、ぜひご活用ください！作りたい時にすぐ見返せるように、ページをお気に入り（ブックマーク）登録することもお忘れなく。
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扶桑社より出版した初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』には、身近な食材で、なるべく工程や洗い物を減らして作れるレシピを119品掲載しています。
疲れて献立を考える余裕がない日にも、無理なく作れそうな一品を見つけていただければうれしいです。
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