ズッキーニを丸ごと1本使い切りたい日に便利な、火を使わない副菜です。
電子レンジで加熱したズッキーニに、ツナと塩昆布、白すりごまを合わせます。ごはんのお供やおつまみにも使えます。
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材料（2人分）
- ズッキーニ…1本
- ツナ缶…1つ（約70g）
- A 塩昆布…5g
- A 白すりごま…大さじ1
- A ごま油、醤油…各小さじ1
1人分あたりの栄養目安
- エネルギー
- 161kcal
- たんぱく質
- 9.1g
- 脂質
- 12.1g
- 炭水化物
- 4.8g
- 食物繊維
- 2.2g
- 食塩相当量
- 1.2g
表示値は1人分の推定値です。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の標準値をもとに計算しており、商品や調理状態により数値は変わります。
作り方
1. ズッキーニを切る
ズッキーニを5mmほどの半月切りにし、耐熱容器に入れます。
2. 電子レンジで加熱する
電子レンジ600Wで2分30秒加熱します。加熱しすぎず、食感を残すようにします。
加熱後、容器の底にたまった水分を切ります。
3. ツナと調味料を加える
油を切ったツナ缶とAを加えます。
4. 混ぜ合わせる
全体を混ぜ合わせます。味見をし、好みに応じて塩昆布や醤油を足して味をととのえ、器に盛ります。
ごまの香りと塩昆布のうま味で、ごはんに合う副菜に
ごま油と白すりごまの香りに、塩昆布のうま味とツナの食べごたえが加わります。ほどよく食感を残したズッキーニを、ごはんのお供やおつまみとしてお楽しみください。
火を使わずに作れる副菜なら、ブロッコリーとツナのごまマヨあえ、なすと塩昆布のたぬきごまポンあえも、あわせてご覧ください。
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最後までお読みいただき、ありがとうございます。
（写真：筆者）
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