ブロッコリーを一株買っても、ゆでる手間を考えると使い切るのを後回しにしてしまうことはありませんか。
このレシピなら、丸ごとラップで包み、電子レンジで加熱するだけ。加熱中にツナ入りの調味料を混ぜておけるので、短い工程で副菜が完成します。
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ブロッコリーとツナのごまマヨあえの材料（2〜3人分）
- ブロッコリー…1株（約350g）
- A）ツナ缶…1つ（約90g）
- A）ごまドレッシング…大さじ1
- A）マヨネーズ…大さじ1
- A）かつお節…2〜3g
調理時間：約10分（電子レンジ600Wで4分。加熱不足の場合は30秒ずつ追加）
作り方
1. ブロッコリーを電子レンジで加熱する
ブロッコリーを水洗いし、全体をラップで包みます。
耐熱皿にのせます。
電子レンジ600Wで4分加熱します。
2. ツナ入りの調味料を混ぜる
加熱している間に、ボウルにAを入れます。ツナ缶は油も一緒に加えます。
全体を混ぜ合わせます。
3. ブロッコリーを切る
加熱後、房が鮮やかな緑色になっているか確認します。加熱が足りない場合は、30秒ずつ追加で加熱してください。
ブロッコリーをAの入ったボウルの上で持ち、キッチンばさみで食べやすい大きさに切ります。
4. 混ぜ合わせる
ブロッコリーとAを混ぜ合わせ、器に盛れば完成です。お好みで粗びき黒こしょうをかけても美味しく召し上がれます。
ごまマヨとツナで、ブロッコリーが食べやすい一品に
ごまドレッシングの香ばしさと酸味に、マヨネーズのコクとツナのうま味が重なります。かつお節も加わり、ブロッコリーを一株使っても箸が進む味わいです。
ツナとマヨネーズを使った手軽な一品なら、ツナマヨ塩昆布おにぎりもおすすめです。電子レンジで作れる野菜の副菜をお探しの方は、かぼちゃサラダもぜひご覧ください。
手軽なレシピを、もっと毎日の味方に
扶桑社から発売中のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』には、身近な材料で無理なく作れるレシピを119品掲載しています。
献立を考える気力が残っていない日にも、「これなら作れそう」と思える一品が見つかるよう、工程や洗い物を減らす工夫を詰め込みました。忙しい日の頼れる一冊として、そばに置いていただければ嬉しいです＾＾
最後までお読みいただき、ありがとうございます＾＾
（写真：筆者）
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