材料3つを混ぜて作る、手作りアイスクリームです。材料を用意したら、混ぜる作業を繰り返して仕上げます。
使う材料や工程を抑えたレシピなので、子どもと一緒のおやつ作りにもおすすめです。
材料（5〜6人分）
1人分あたりの栄養目安
- エネルギー
- 203kcal
- たんぱく質
- 3.7g
- 脂質
- 16.9g
- 炭水化物
- 10.5g
- 食物繊維
- 0.0g
- 食塩相当量
- 0.1g
表示値は1人分の推定値です。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の標準値をもとに計算しており、商品や調理状態により数値は変わります。
作り方
シンプルな作業なので、お子さんと一緒にお菓子作りを楽しめます！
Step1 材料をボウルへ
まずはボウルを3つ用意します。中央に一番大きいサイズのボウルを置くと、後々作業がはかどります。
中央に一番大きいボウルを配置
続いて、以下のとおり材料をボウルに移していきます↓
- 左のボウル…卵白（3個分）
- 中央のボウル…生クリーム（200ml）
- 右のボウル…卵黄（3個分）と砂糖（50g）
Step2 まぜる
ハンドミキサーを使って各ボウルの中身を混ぜていきます。混ぜる順番がポイントです。
まずは左のボウル（卵白）を角が立つくらいまで混ぜます。
続いて中央のボウル（生クリーム）も角が立つくらいまで混ぜます。
続いて右のボウル（卵黄＆砂糖）を砂糖が溶けるまで混ぜます。
この順番（卵白→生クリーム→卵黄＆砂糖）でまぜると、ハンドミキサーを途中で洗わず、そのまま最後まで混ぜられるのでオススメです。ボウルの配置を指定したのは、これが理由でした。
ちなみに、混ぜる際に内容物の飛び散りを防ぎたいかたは、アルミホイルやラップでボウルの半分を覆うのがオススメです。
各ボウルを混ぜ終えたら、次に3つのボウルの中身を合わせていきます！順番は次のとおり↓
- 右のボウル（卵黄と砂糖）を中央のボウル（生クリーム）に入れて混ぜる
- そのボウルに左のボウル（卵白）を入れて混ぜる
まぜる際は、グルグルまぜるというよりも、切るようにさっくりとまぜるのがポイントです。
まず生クリームに卵黄＆砂糖を入れて混ぜる
続いて卵白を入れて混ぜる
最終的に中央のボウルにすべての材料が集合することになります。冒頭で「一番大きいボウルを中央に！」と指定したのは、これが理由でした。
Step3 容器に移して冷やす！
ここまで来ればあと一息です。
Step2で作ったアイスクリーム液をタッパーなどに流し込みます。
そして、フタをして冷凍庫へ！半日ほど冷やせば完成です。
さぁ、食べよう
冷凍庫から容器を取り出し、スプーンなどですくってお皿へ！
見事にアイスクリームになっています。大量に作れるので、しばらくアイスクリーム食べ放題を堪能できます！
まとめ
いかがだったでしょうか？
- 材料3つだけで作れる！
- 「まぜる」作業を繰り返すだけ！
- 簡単なので子どもと一緒に作れる！
お手軽に市販のアイスを再現できるので、ぜひ作ってみてください。
また、アイス好きなら、こちらのレシピもぜひお試しください↓
材料を混ぜ合わせるだけなので、非常に簡単に本家の味を再現できます。
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扶桑社より出版した初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』には、身近な食材で、なるべく工程や洗い物を減らして作れるレシピを119品掲載しています。
疲れて献立を考える余裕がない日にも、無理なく作れそうな一品を見つけていただければうれしいです。
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