具を用意しなくても作れる、シンプルな炊き込みご飯をご紹介します。具なしの味わいを楽しむほか、お好みの具材を加えるアレンジもできます。
炊飯器によって使える食材や調理方法が異なるため、作り方の前の注意書きと、お使いの機種の取扱説明書を確認してください。
材料（2〜4人分）
一緒に食べるおかずなどの味をジャマしないよう、レシピは気持ち薄味で作っています。お好みで調味料の量を増やすなどしてもらってもOKです。
なお、我が家で愛用している出汁パックは、久世福商店の「旨味豊かな昆布だし」です。化学調味料・保存料不使用という安心感もさることながら、パックを取り出したときの香りがたまらなく良いです。
久世福商店のお店が近くにあるかたは、ぜひ一度手に取っていただければと思います。また、お店が近くにないかたは、【サンクゼール&久世福商店オンラインショップ】でも購入が可能です。他のお店では見かけない珍しい商品も多いので、見ていて楽しいいオンラインショップです。
作り方
写真付きで詳しく紹介
洗米した米2合に2合分の水と出汁パック1つを（お好みで具材を足す場合はここで）炊飯釜に入れます↓
今回は、しめじとゴボウを少し加えました。
炊飯釜にセットしたら、通常炊飯のボタンをポチっと。
炊きあがりを確認↓
炊飯器を開けた瞬間はふんわりと出汁が香る幸せのひととき
出汁パックを取り出し、炊飯釜に醤油・みりん各大さじ2～3を加えて混ぜ合わせれば完成です↓
シンプルな味付けで、おかずと一緒に食べても、くどく感じないのがオススメポイントです。
まとめ
いかがだったでしょうか？
- シンプルな味付けで料理初心者さんも手軽に作れる！
- 具ナシで十分美味しい！お好みの具材でアレンジすればもっと自分好みに！
- 味付けは後回しなので、急いでる時に超便利！
そんな「具なし炊き込みご飯」のレシピをご紹介しました。炊きあがりのご飯に調味料を混ぜるだけなので、急いでいる時でも手軽に炊き込みご飯を楽しめます。ぜひ一度レシピをお試しください。
レシピ本も発売中
扶桑社より出版した初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』には、身近な食材で、なるべく工程や洗い物を減らして作れるレシピを119品掲載しています。
疲れて献立を考える余裕がない日にも、無理なく作れそうな一品を見つけていただければうれしいです。
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