こんにちは、ふらおです^^
今回は「腸活にも最適！ピリ辛レシピ無限きくらげ」を紹介します！
キクラゲを使ったレシピが知りたいの！
おつまみにもなるレシピだとより嬉しいな！
今回紹介する無限きくらげは…
- 飽きの来ないシンプルな味付け！
- 副菜としてはもちろん、お酒のアテにもなる！
- 不溶性食物繊維たっぷりでお通じ改善にも！
そんなレシピですので要チェックです！なお、レシピの最後には「これなら無限に食べられそう！」と思える「無限シリーズ」のレシピを一挙公開しますので、ぜひ最後までご覧ください^^
「材料」をチェック！
無限きくらげの材料（小鉢4～5皿分）はこちら↓
・ごま油…大さじ1/2
・豆板醤…大さじ1/2
・醤油…大さじ1.5
・みりん…大さじ1.5
・酒…大さじ1.5
・白ゴマ…大さじ1.5
なお、私の場合は材料を倍量にしてまとめて作ることが多いです。
実は、私は便秘症なのですが、毎日キクラゲを食べる習慣をつけた頃から、お通じがスムーズになったように感じます。やはり不溶性食物繊維（水に溶けず便のカサを増やす食物繊維）を意識的にとることが大事なのかもしれません^^
なお、きくらげはスーパー等で少量ずつ買うと高くつくので、私は以下のものを定期的に購入しています。農薬等のチェック体制もきちんとしておりコスパも良いのでおすすめです^^
「作り方」をチェック！
作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓
「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^
写真付きで詳しく紹介
まずは乾燥きくらげを水に戻します。乾燥状態で30gをボウルなどに入れ、たっぷりの水で戻します（概ね30分以上）。
60gでまとめて作るのもオススメ！
水に戻したキクラゲを、食べやすい大きさ（約5mm幅）に切っていきます↓
何枚か重ねて切ると時短に
食べやすい大きさであればOK
フライパンにごま油（大さじ1/2）、豆板醤（大さじ1/2）を入れ、香りが立ってくるまで中火で炒めます↓
気泡が出てくればOK
フライパンにキクラゲ全量を加え、時々まぜながら中火で5分ほど炒めます↓
続いて、醤油・みりん・酒・白ゴマ（各大さじ1.5）を加え↓
汁気なくなるまで中火で炒めれば完成です↓
フライパンの底に調味料が残っていなければＯＫ
まとめ
いかがだったでしょうか？
- 飽きの来ないシンプルな味付け！
- 副菜としてはもちろん、お酒のアテにもなる！
- 不溶性食物繊維たっぷりでお通じ改善にも！
そんな「無限きくらげ」のレシピをご紹介しました。炒めるだけなので、料理に苦手意識がある方でも簡単に作っていただけると思います。ぜひページをブックマーク登録してご活用ください^^
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また、野菜を無限に食べていたくなる「無限シリーズ」のレシピをあわせてご紹介します↓
どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^
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今回は以上となります！
「無限きくらげ」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^
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それでは、また！
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