レンジで10分「豚こまと玉ねぎのとろとろあんかけ風」｜ごはんが進む主菜

レシピ

2026.09.30

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調理時間の目安：約10分

玉ねぎを1個使い切りたい時に、電子レンジだけで作れる主菜です。

豚こま切れ肉と玉ねぎを身近な調味料と合わせ、600Wで3分ずつ加熱。調理時間の目安は約10分です。

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材料（2人分）

1人分あたりの栄養目安

表示値は1人分の推定値です。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の標準値や市販商品の栄養成分表示などをもとに計算しており、商品や調理状態により数値は変わります。

作り方

耐熱容器にAを入れて混ぜ、豚こま切れ肉を加えて調味料をからませます。

薄くスライスした玉ねぎを加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱します。

いったん取り出し、容器の底から返すように全体を混ぜます。再度ラップをかけ、600Wで3分加熱します。火の通りが甘い場合は、30秒ずつ追加で加熱してください。

器に盛り付け、お好みで青ねぎや白いりごまを散らします。

ごま油の香りが食欲をそそり、ほどよく食感を残した玉ねぎは、噛むとやさしい甘さが広がります。めんつゆの旨みを含んだとろみのあるたれが豚こま切れ肉を包み、細かいお肉でも満足感のある味わい。ごはんにたっぷりのせて、あんかけ丼のように楽しむのもおすすめです。

豚こま切れ肉を使った主菜なら、豚こまトンテキも、あわせてご覧ください。

扶桑社から発売中の初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』には、身近な材料で無理なく作れるレシピを119品掲載しています。

献立を考える気力が残っていない日にも、「これなら作れそう」と思える一品が見つかるよう、工程や洗い物を減らす工夫を詰め込みました。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

（写真：筆者）