栄養アップ！親子で作る「バナナのホットケーキ」【ふわふわ食感】

ホットケーキミックスにバナナを加えた、ふわふわ食感のホットケーキです。バナナの甘みと香りを楽しめます。

ふんわりと焼くためのコツも、作り方と一緒にご紹介します。親子でのおやつ作りにもどうぞ。

材料（6〜7枚分）

1枚あたりの栄養目安

エネルギー

239kcal

たんぱく質

5.7g

脂質

3.1g

炭水化物

47.9g

食物繊維

1.2g

食塩相当量

0.7g

表示値は1枚分の推定値です。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の標準値をもとに計算しており、商品や調理状態により数値は変わります。

作り方

“ふわふわ食感”に仕上げるために必要なコツは次の2つ↓

• 生地は混ぜすぎない！（ダマが残るくらいでOK）
• 高い位置（20～30cm）からフライパンに落とすように入れる！（ムダな成形が不要になる）

生地を焼き始めたら、成形のために触るのはご法度。ひっくり返す時以外は、グッとこらえて見守るよう心掛けてくださいね。

写真付きで詳しく紹介

まずバナナ（1本）をボウルに移し、粗めにつぶします↓

続いて、牛乳（150ml）と卵（1個）を加え、よく混ぜます↓

次は、ホットケーキミックス200g（または薄力粉150g・砂糖40g・ベーキングパウダー10g・塩ひとつまみ）を加え、ダマが少し残るくらいまで混ぜ合わせます↓

では、生地を焼いていきます。

まずは、フライパンに薄く油を引き、中火でフライパンを熱し温めます。一度火を止めて、フライパンを濡れた布巾の上に置いて冷まします。これでフライパン全体が均一の温度となり、焦げ付き防止・気泡の発生防止になります。

再度フライパンを弱火にかけ、生地を高い位置（約20～30cm）から落とすように入れます↓

生地を入れたら両面を弱火で3分ずつ焼けば完成です。

火加減はお使いのコンロやフライパンにより若干異なると思うので、1枚焼いてみて丁度よい火加減を見つけてから残りを焼くと安心です。

まとめ

いかがだったでしょうか？

• バナナを加えることで美味しく栄養アップ！
• ふわふわ食感にするために必要な2つのコツが身につく！
• ホットケーキミックスを活用するので超お手軽に作れる！

そんな「バナナのホットケーキ」のレシピをご紹介しました。休日の朝食やおやつなど時間に余裕がある時に、少しの工夫でいつもと違ったホットケーキを手軽に味わうことができます。ぜひページをお気に入り登録するなどして、困った時にレシピを活用してくださいね。

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