豆腐と卵で生地を作る「ワンパンピザ」をご紹介します。生地をこねたり発酵させたりせず、フライパンで焼いて仕上げます。
ケチャップ、チーズ、ウインナーやピーマンをのせれば、食べごたえのある一品に。具材はお好みに合わせてアレンジできます。
材料（2人分）
上に乗せる具材の種類や量は、お好みに応じて自由にアレンジしてOKです。
作り方
写真付きで詳しく紹介
木綿豆腐（300～350g）をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れ電子レンジ600wで3分加熱します。
電子レンジから取り出したら、やけどに注意しながらキッチンペーパーを取り除き、卵（1こ）を加え…
よく混ぜ合わせます。これで生地が完成。通常のピザのように「こねたり、発酵させたり」という手間がないので、とても楽ですよね。
油を引いたフライパンに生地（全量）を流し入れ、中火で4分ほど焼き…
ケチャップ（お好みの量）をかけ、まんべんなくのばします。その上に…
ピザ用チーズ（お好みの量）、カットしたウインナー（2～3本）とピーマン（2～3こ）を乗せ、ふたをして中火で3分ほど焼けば…
あっという間に完成です。ヘラを使って、フライパンの上で切り分ければ、盛り付け用のお皿も不要となり、洗い物を減らせます。
まとめ
- 豆腐の力で「低糖質＆高たんぱく」なピザを楽しめる！
- フライパン1つで作れるので、洗い物が少ない！
そんな「ワンパンピザ」のレシピをご紹介しました。ダイエットや糖質制限をされている方のお役に立てば幸いです。作りたい時にすぐ見返せるように、ページをお気に入り（ブックマーク）登録することもお忘れなく。
レシピ本も発売中
扶桑社より出版した初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』には、身近な食材で、なるべく工程や洗い物を減らして作れるレシピを119品掲載しています。
疲れて献立を考える余裕がない日にも、無理なく作れそうな一品を見つけていただければうれしいです。
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