電子レンジで5分「豆苗ナムル」

豆苗を電子レンジで加熱して作るナムルです。火を使わず、調味料と和えて仕上げます。

身近な豆苗で副菜を用意したい時に便利です。加熱から味付けまで、写真付きでご紹介します。

材料（2人分）

それでは、詳しい作り方を見ていきます！

1人分あたりの栄養目安

エネルギー

35kcal

たんぱく質

2.1g

脂質

2.2g

炭水化物

2.5g

食物繊維

1.6g

食塩相当量

1.2g

表示値は1人分の推定値です。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の標準値をもとに計算しており、商品や調理状態により数値は変わります。

作り方

慣れれば5分で作れるようになる超時短レシピです。

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真つきで詳しくみていきましょう！

Step1　豆苗を切ってレンチン

まずは、豆苗を根っこ部分から約5cm離れたところで切り、それをさらに半分に切ります↓

残った根っこは後で活用するので捨てずにとっておきましょう。

切った豆苗と水（大さじ1）を耐熱のボウルなどに入れ↓

ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで2分加熱します↓

底にたまった水を捨て、キッチンペーパーで押さえて水気をとります↓

これでStep1は終了です。

Step2　調味料を入れて和える

Step1のボウルに調味料を全量（中華だし…小さじ1、ごま油…小さじ1、塩…ふたつまみ）入れ↓

全体になじむように混ぜれば完成。

さぁ、たべよう

慣れれば、たった5分ほどで「豆苗ナムル」が完成。

程よくシャキシャキ感も残っているので、副菜はもちろんですが、おつまみにも最適。

もやし1袋を混ぜて“かさ増し”するのもオススメ！

その場合は「600w3分加熱、調味料は倍量」にしてください。

さらにお財布にやさしいナムルが作れますよ。

まとめ

いかがだったでしょうか？

• レンチンのみで火不使用！
• 混ぜるだけでカンタン！
• 洗い物も少ない！

https://furafurafufu.com/delicious02/

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