白菜は鍋料理だけでなく、豚ひき肉と合わせて電子レンジにかけても、ご飯に合うおかずになります。
ひき肉のトレーで調味料を混ぜるので、別のボウルを増やさず作れます。
※本記事には、掲載するECサイト等での購入により当サイトに収益が還元されるリンクが含まれます
材料（2人分）
1人分あたりの栄養目安
- エネルギー
- 290kcal
- たんぱく質
- 21.7g
- 脂質
- 18.4g
- 炭水化物
- 13.7g
- 食物繊維
- 2.6g
- 食塩相当量
- 3.8g
表示値は1人分の推定値です。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の標準値をもとに計算しており、商品や調理状態により数値は変わります。
作り方
1. 白菜を先に加熱する
白菜を5mm幅に切って耐熱容器へ移し、ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱します。
2. 豚ひき肉に味を付ける
加熱中に、豚ひき肉のトレーへみそ、砂糖、醤油、酒、おろし生姜を入れ、トレーの中で混ぜ合わせます。
3. 白菜に豚ひき肉をのせて加熱する
白菜の容器を取り出して底にたまった水分を切り、味付けした豚ひき肉を白菜の上へ平たく広げます。ラップをかけ、600Wで3分加熱します。
4. 混ぜてもう一度加熱する
取り出して豚ひき肉を崩しながら全体を混ぜ、再びラップをかけて600Wで3分加熱します。豚ひき肉に火が通っていることを確認します。
くたっとした白菜に、こっくり肉みそ
白菜はくたっとやわらかくなり、みそをまとった豚ひき肉のうまみがよくなじみます。砂糖としょうゆを合わせたあまからい味で、白ごはんが進む、食べごたえのあるおかずです。
白菜や野菜をたっぷり食べたい時は、卵と豆腐のとろとろ中華スープも、あわせてご覧ください。
手軽なレシピを、もっと毎日の味方に
扶桑社から発売中のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』には、身近な材料で無理なく作れるレシピを119品掲載しています。
献立を考える気力が残っていない日にも、「これなら作れそう」と思える一品が見つかるよう、工程や洗い物を減らす工夫を詰め込みました。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
（写真：筆者）
コメント