タラとチーズで作る「チーたら焼き」

タラととろけるチーズを混ぜて焼く「チーたら焼き」です。タラを細切りにすることで、チーズと合わせやすくなります。

フライパンで両面を焼き、香ばしく仕上げます。魚料理のレパートリーを増やしたい時に、ぜひお試しください。

材料（2〜3人分）

• タラ…3切れ（約300g）
• とろけるチーズ…80g
• 酒…大さじ1
• めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1
• 片栗粉…大さじ2

タラは、予め大きめの骨をとっておくと食べやすいです。

1人分あたりの栄養目安

エネルギー

245kcal

たんぱく質

29.0g

脂質

11.0g

炭水化物

8.8g

食物繊維

0.6g

食塩相当量

1.7g

2～3人分の中間値（2.5人分）で等分した推定値です。チーズ80gはトップバリュ「とろけるミックスチーズ（チェダー＆モッツァレラ）」、4倍濃縮めんつゆ大さじ1はキッコーマン「濃いだし本つゆ」15mlの成分表示を使用。その他は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の標準値で計算しています。商品や調理状態により数値は変わります。

作り方

写真付きで詳しく紹介

まずは、タラ3切（300g）を幅1cmの細切りにします↓

余裕があれば、軽く塩（分量外）をふりかけキッチンペーパーで包んで10分ほど室温で寝かすと、より魚の臭みが気にならなくなります↓

切ったタラを容器に移し、酒・めんつゆ（各大さじ1）を揉み込み10分ほど寝かせます↓

10分ほど経ったら、とろけるチーズ（80g）、片栗粉（大さじ2）を加えて混ぜ↓

油を引いた中火のフライパンに入れ3分ほど焼きます↓

縁のチーズに焼き色が付いてきたら、裏返します↓

裏返す際は、フライパンの上にお皿を乗せ↓

フライパンごとひっくり返して、一度生地をお皿に移します↓

そして、生地をすべり下ろすようにしてフライパンに戻せば、型崩れすることなく裏返すことができます↓

裏面も3分ほど焼けば完成です！

お好みでドライパセリなどをかけると色合いが加わるのでオススメです。

まとめ

いかがだったでしょうか？

• 鱈とチーズの新しい組合せで、魚料理のバリエーションが増える！
• チーズの香りで魚臭さが抑えられて、子どもも食べやすい！
• 食材2つ＋調味料3つだけで作れるので、料理初心者さんも手軽に作れる！

そんな「チーたら焼き」のレシピをご紹介しました。「魚料理のバリエーションが少なくて困ってる！」「鱈を買ったものの、どう調理してよいか悩ましい！」そんな時にぜひご活用ください！作りたい時にすぐ見返せるように、ページをお気に入り（ブックマーク）登録することもお忘れなく。

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疲れて献立を考える余裕がない日にも、無理なく作れそうな一品を見つけていただければうれしいです。