こんにちは、ふらおです^^
今回は「面倒作業、全部抜き！包まぬギョーザの超簡単レシピ」を紹介します！
餃子が大好きなんだけど、自分で作るのは面倒で…。料理初心者でも簡単に作れるレシピはないかな？
肉に味付けして…野菜をみじん切りして…こねて…皮で包んで…。ギョーザって手間がかかり過ぎるんだよね…。
今回ご紹介する「包まぬギョーザ」は…
・面倒作業、全部抜き！
・味付けは塩のみ！
・包丁不要！
そんな超お手軽なレシピとなっています。レシピの最後には、お手軽に作れるのに満足感があるアイデアメニューをまとめてご紹介するので、ぜひ最後までお付き合いください^^
「材料」をチェック！
包まぬギョーザの材料（2人前／14個分）はこちら↓
・豚こま切れ肉…200g
・餃子の皮…14枚
・塩…5つまみ程
・トッピング…お好みで大葉、チーズなど
調味料は塩のみ！
豚こま切れ肉は、なるべく細かく切られているものがオススメです！ミンチを使わずとも、ミンチに似た食感を楽しめます^^
また、餃子の皮は「普通サイズ」を推奨します！「大判サイズ」だと、具材が少なく多少スカスカ感が出てしまう可能性も。どうしても「大判サイズ」を使用する場合は、肉やトッピングの量を多めにすることで、スカスカ感を軽減できます^^
「作り方」をチェック！
作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓
「失敗せずに作りたい！」「塩加減をもっと詳しく！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^
Step1 皮に肉を乗せる
まずは、餃子の皮をまな板の上などに並べます↓
トッピングに大葉を使用する場合は、このタイミングで！
続いて、豚こま切れ肉を餃子の皮の上に置いていきます↓
トッピングにチーズを使用する場合は、このタイミングで！
縦長に置くように意識すると、丸める時に作業がしやすくなります^^
続いて味付けです。塩を手でつまみ、パラパラとふりかけます。
少し見えにくいですが、塩の量のめやすはこんな感じです↓
皮の上に乗っている白い粒が塩です！（見えにくくてすみません！）
トッピングで味付きのチーズを乗せている場合は、塩は少なめがベターです^^
これでStep1は完了です！
Step2 丸める
続いて、餃子の皮を丸めていきます。
餃子の皮の端に水を塗り↓
2～3cmくらい水を塗ります
水を塗った部分を反対側の皮にくっつけます↓
くっついていればOK！綺麗に包もうとしないのが大事！
全ての皮を丸めればStep2は完了です↓
Step3 焼く
油を温めたフライパンに餃子を並べ、中火で3分焼きます↓
中火で3分！
3分経ったら、裏返して↓
キツネ色に焼き色がついていれば良い感じ！
裏返したらフタをして中火で2～3分焼けば、完成！
さぁ、たべよう♪
面倒作業を全部抜いた「包まぬギョーザ」の完成^^
断面はこんな感じ↓
豚こま切れ肉を使用することで、本来の餃子よりも肉厚な食感を楽しめます^^
おすすめのトッピングは「大葉＆チーズの両方」です！焼けたチーズと大葉の組合せが絶妙です^^
チーズだけ、大葉だけ、でももちろん美味
我が家は3歳息子と食べるので、味は薄めに作っています。このため、大人はポン酢をつけて食べたりしています^^ 味変できて楽しいです。
ぜひ、みなさん独自のトッピングや味付けでアレンジして味わってみてください！
まとめ
いかがだったでしょうか？
- 面倒作業、全部抜き！
- 味付けは塩のみ！
- 包丁不要！
また、忙しい日でもお手軽に作れるレシピとしては、こちらもオススメ↓
特に「鶏チー焼き」はTwitterで4万PV以上も閲覧いただいた人気レシピです。ぜひ気になるものがあれば、一度レシピをご覧ください^^
a
今回は以上となります！
「卵と豆腐の中華スープ」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^
a
それでは、また！
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