調理時間の目安：約10分
春雨料理は、水戻しの手間が気になることもあります。
「爆速チャプチェ」は、春雨を水にくぐらせ、豚ひき肉とピーマン、調味料を重ねて電子レンジへ。火を使わず、約10分で作れます。
※本記事には、掲載するECサイト等での購入により当サイトに収益が還元されるリンクが含まれます
材料（2〜3人分）
作り方
1. 春雨を水にくぐらせる
乾燥はるさめを水にくぐらせ、水気を切って耐熱容器に入れます。
2. 豚ひき肉・ピーマン・調味料を重ねる
豚ひき肉を広げてのせ、種を取り除いたピーマンを食べやすい大きさにちぎりながら加えます。Aを混ぜ合わせて回しかけ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱します。
3. 電子レンジで加熱して混ぜる
底から返すように混ぜ、再びラップをして600Wで2分加熱します。加熱が足りない場合は30秒ずつ追加します。
4. 盛りつける
器に盛り、お好みで七味唐辛子またはラー油をかけます。
ごま油の香りと豚ひき肉のうまみで、ごはんが進む
ごま油の香りが食欲をそそり、豚ひき肉のうまみが春雨とピーマンに行き渡ります。ジューシーで満足感があり、白ごはんにのせて丼にしても楽しめます。
豚肉を使った主菜なら、豚こまトンテキも、あわせてご覧ください。
手軽なレシピを、もっと毎日の味方に
扶桑社から発売中のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』には、身近な材料で無理なく作れるレシピを119品掲載しています。
献立を考える気力が残っていない日にも、「これなら作れそう」と思える一品が見つかるよう、工程や洗い物を減らす工夫を詰め込みました。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
（写真：筆者）
コメント