きゅうり、塩、砂糖で作る、シンプルな浅漬けです。薄切りにしたきゅうりを袋に入れ、調味料と一緒に振って味をなじませます。
袋をシャカシャカ振る作業は、子どもと一緒に楽しめます。副菜やおつまみを手作りしたい時におすすめです。
材料（3〜4人分）
必要な材料はこちらになります↓
なお、砂糖が茶色なのは、我が家は「てんさい糖」を使っているためです（ミネラル豊富！）。一般的な白砂糖で全く問題ありません。
レシピ全量の栄養目安
- エネルギー
- 38kcal
- たんぱく質
- 2.0g
- 脂質
- 0.2g
- 炭水化物
- 9.0g
- 食物繊維
- 2.2g
- 食塩相当量
- 6.0g
表示値はレシピ全量の推定値です。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の標準値をもとに計算しており、商品や調理状態により数値は変わります。
作り方
シャカシャカ振る作業は、ぜひ子どもに任せてみたいところ！
工程1 きゅうりを切る！
まずは、きゅうりを洗って…
薄切りにして、厚手のビニール袋かジプロックなどに入れます。
工程2 調味料を入れてシャカシャカ
袋の中に、塩と…
砂糖を全量入れて…
袋の口を閉めて…レッツ！シャカシャカタイム！
調味料が固まりで残らないよう、シャカシャカします。
工程3 放置！
シャカシャカが完了したきゅうりを…
袋ごと冷蔵庫にイン！
1時間ほど寝かせば完成です。
↓袋から出した様子
寝かす時間を長くすると、味がより染みていきますよ
さぁ、食べよう
その時に食べる分だけを小皿に取り分けて、さぁ食べよう
ふらた（息子）も”ポリポリ”と良い音を鳴らしながら、おいしそうに食べていました。
自分で作ると選り好みすることなく食べてくれるなあ、と感じます。
ちなみに、私はカレーに添えて、福神漬けの代わりとして楽しんでいます。
（カレーも子どもと一緒に作れて楽しいですよね。）
まとめ
いかがだったでしょうか？
- たった3つの材料だけで
- 火を使わないので安心して子どもと一緒に作れて
- 洗い物も少ない（まな板と包丁のみ！）
「あと一品ほしい！」「晩酌のアテになるものがない…！」そんな時に、ぜひご活用ください。
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扶桑社より出版した初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』には、身近な食材で、なるべく工程や洗い物を減らして作れるレシピを119品掲載しています。
疲れて献立を考える余裕がない日にも、無理なく作れそうな一品を見つけていただければうれしいです。
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