このレシピはnoteで話題となり、ニュースアプリ「SmartNews」に掲載されたレシピです。関係者の皆様、ありがとうございます！
さつまいもとお米で作る、シンプルなさつまいもご飯です。調味料を加えず、お芋の甘みを楽しみます。
さつまいもを丸ごと使う作り方をご紹介します。調理前に、お使いの炊飯器の取扱説明書と、作り方の前の注意書きを確認してください。
材料（3〜4人分）
1人分あたりの栄養目安
- エネルギー
- 352kcal
- たんぱく質
- 5.2g
- 脂質
- 1.1g
- 炭水化物
- 83.0g
- 食物繊維
- 2.5g
- 食塩相当量
- 0.1g
表示値は1人分の推定値です。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の標準値をもとに計算しており、商品や調理状態により数値は変わります。
作り方
写真つきで詳しく紹介
米2合分を洗米し、2合のメモリまで水を入れます↓
洗ったサツマイモ300g（太い場合は半分に切ってもOK）を加え、通常炊飯↓
ヘタは気になるなら切り落としてOK
炊きあがり。バター20gを入れるならこのタイミングで↓
芋とバターの香りがたまらない一品に
しゃもじでサツマイモを粗めに崩した後、ご飯・バターと混ぜ合わせる↓
粗めに崩すことで芋の食感も楽しめます
たったこれだけで完成です！↓
お茶碗に盛れば、バターとさつまいもの香りが食欲をそそります。
まとめ
いかがだったでしょうか？
- とにかく簡単に作れる！
- 調味料なし！芋と米と水さえあれば作れる
- 包丁やまな板が不要！洗い物が少ない
そんな「さつまいもご飯」のレシピをご紹介しました。
忙しい平日でも気軽に作れるレシピですので、ぜひお試しください。
ちなみに、さつまいもは「安納芋」や「シルクスイート」など高級なものを使用しなくても、スーパーで安価で販売されているもので、十分美味しく作れます。お財布にも優しいレシピなのです。
レシピ本も発売中
扶桑社より出版した初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』には、身近な食材で、なるべく工程や洗い物を減らして作れるレシピを119品掲載しています。
疲れて献立を考える余裕がない日にも、無理なく作れそうな一品を見つけていただければうれしいです。
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