梨が美味しい季節になりましたが、何となく「くし形切り」で切っていませんか？
実は「くし形切り」よりも無駄なく梨を味わえる切り方があるので、今回ご紹介します。
シャリシャリ食感をもっと楽しめる裏技的な食べ方。ぜひご覧ください。
ムダなく味わう切り方
まずは、梨と一緒に、つまようじ（10～15本）とフリーザーバッグ（大きめ1つ）を用意します。
梨を、縦向きの輪切りにします。
（だいたい5等分くらいになるように。）
輪切りにしたものを、1～2cmほどの細切りにします。
種を含む部分は、そのままかじって食べてしまい、残りのものに爪楊枝を刺します。
梨の皮は「付いたまま」でOKです。
残りも同じように爪楊枝を刺し、このまま食べる…
…のではなく、フリーザーバッグに入れて「冷凍」するのがポイントです。
冷凍することで、シャーベットアイスのような「ひんやりシャリシャリ」とした食感を楽しめるとともに…
梨の皮がモグモグと食べられる程度の柔らかさになり、梨の栄養を余すことなく摂っていただけます。
当然ですが、爪楊枝で持ち手ができるので食べやすいのもうれしい。
食べきれない梨を保存しておくときにも使える「切り方＆食べ方」ですので、ぜひ一度お試しくださいね。
レシピ本も発売中
扶桑社より出版した初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』には、身近な食材で、なるべく工程や洗い物を減らして作れるレシピを119品掲載しています。
疲れて献立を考える余裕がない日にも、無理なく作れそうな一品を見つけていただければうれしいです。
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