サバと水菜を混ぜて作るサラダです。火も電子レンジも使わず、魚と野菜を一緒に楽しめます。
ごま油の香りを合わせるのがポイントです。あと一品ほしい時や、手軽にサラダを用意したい日にどうぞ。
材料（4人分）
サバ缶は「味噌味」でも「醤油味」でも美味しく作れます。要は「水煮」ではなく、味付けされているものを選ぶのがオススメです。
作り方
「もう少し詳しく知りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう。
写真付きで詳しく紹介
まずは、洗って水を切った水菜2束を食べやすい大きさに切ります。切った水菜をボウルに移します↓
なお、水菜は「しっかりと水を切る」ことが大切です。水切りが不十分だと水っぽい仕上がりになってしまうことと、日持ちがしにくくなります。
サラダスピナーなどを使うと効率よく水切りができて便利です。我が家ではこちらのスピナーを利用していますが、操作が簡単なのと取っ手が収納できるので保管時に場所をとらないので重宝しています。
続いて、鯖缶（1缶）をほぐします。ほぐす作業は缶の中で行うのがオススメ。ボウルに移してからだとほぐしにくく苦労します。
ほぐした鯖缶を汁ごと、水菜の入ったボウルに加えます↓
さらに、ゴマ油（大さじ1）を加え、混ぜ合わせれば完成です。
ごま油の香りと鯖の香りが合わさることで、「鯖缶の魚臭さが気になる…」というかたも匂いを気にせず美味しく召し上がっていただけるかと思います。
まとめ
いかがだったでしょうか？
- 材料をまぜるだけで作れて超簡単！（コンロも電子レンジも不要）
- ごま油を使うことで魚臭さが気にならない！
- 魚と野菜を一度に摂れる！
そんな「サバと水菜のサラダ」のレシピをご紹介しました。具材を混ぜ合わせるだけで簡単に作れるので、料理に苦手意識がある方にもオススメのレシピの一つです。ぜひページをブックマーク登録するなどしてご活用ください。
レシピ本も発売中
扶桑社より出版した初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』には、身近な食材で、なるべく工程や洗い物を減らして作れるレシピを119品掲載しています。
疲れて献立を考える余裕がない日にも、無理なく作れそうな一品を見つけていただければうれしいです。
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