簡単なのに本格的!3才児と作れる”マイペース・ピザ”のレシピ公開!(発酵待ち時間ゼロ!)

レシピ
この記事は約6分で読めます。

こんにちは、ふらおです(^^)

今回は「簡単なのに本格的!発酵待ち時間ゼロで作れる”マイペース・ピザ”のレシピ」を紹介します!

お祝いごとの日に、いつもとひと味違う手作り料理を作りたいけど、難しいレシピはNGなんだよね…。

自宅で焼き立てピザを食べたいけど、ホームベーカリーを持ってないから生地を作れないよ…。

こんなお悩みをズバリ解決できる記事となっておるので、ぜひ最後までお付き合いください(^^)

宅配ピザを頼まなくても、自宅でピザパーティーできるようになっちゃいますよ(^^)

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発酵待ち時間ゼロ!ポイントは「お〇」

ピザって、料理初心者には到底作れないという印象が…。生地を発酵させるための待ち時間があるのもストレスだし。そのあたり、大丈夫?

 

大丈夫ですよ(^^)なんと言ったって、今回紹介するのは「マイペース・ピザ」!

「作りたい!」と思った時に、発酵の待ち時間ゼロですぐに作れるから「マイペース」なのです(^^)

発酵の待ち時間がないのは好感度高め!けど、なんで待ち時間なしで生地を作れるの?もしかして、怪しい粉とか入れてるんじゃない?

怪しい粉は入れていません(^^)発酵の待ち時間をゼロにするために必要なものは、なんと…

お湯
です!
そう、温かい水「お湯」です(^^)
お湯をうまく活用することで、発酵の待ち時間をゼロにすることができるんです。
「ほんとに~?」という声が聞こえてきそうですが、詳しくは後ほど説明するとして、まずは必要な材料を確認してみましょう!材料は、大人2~3人分(Mサイズ2枚分)です。

 

強力粉 … 300g
ドライイースト … 3g
砂糖 … 小さじ2
… 少々(指先でひとつまみくらい)
オリーブオイル(サラダ油) … 大さじ1
お湯 … 100ml
パン生地の材料と近しいものがありますが、牛乳と卵は使いません(^^)

なお、砂糖が茶色なのは、我が家は「てんさい糖」を使っているためです(ミネラル豊富!)。一般的な白砂糖で全く問題ありません。

材料を確認したところで、次は作り方を見ていきましょう!

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こねる!トッピングして焼く!以上!

材料はOK!怪しい粉を使っていないようで何より!それじゃあ、作り方を教えて!

おおまかな流れはこのとおり↓

こねる→トッピングする→焼く

なんと超シンプルな3ステップでできちゃいます(^^)

ほとんどの作業が子どももできるものなので、ほぼ任せっきりで親は横で見守るだけでOKかもしれません(^^)

それでは、今回の主役である「お湯」の使い方にも触れながら、各ステップを詳しくみていきましょう!

Step1 材料をこねる!

まずは次の材料をボウルに入れて、さっくりと混ぜます。

強力粉 … 300g
ドライイースト … 3g
砂糖 … 小さじ2
… 少々(指先でひとつまみくらい)

混ざったら、以下の材料を加えます。

オリーブオイル(サラダ油) … 大さじ1
お湯 … 100ml

お湯の温度は厳密に測ったことはないのですが、いつも

熱めの温泉
を再現するよう意識しています。40~45度くらいでしょうか。
ケトルで沸かした熱湯に冷水を混ぜて、イイ感じのお湯をつくっています(^^)

さて、お湯とオリーブオイルを加えたら、生地をこねていきます!

ここは、ふらた(息子)に登場してもらいましょう(^^)

ふらたは、こねる・まぜる・のせる・切る・ちぎる、このあたりの作業が大好きです。ねんど遊びみたいで楽しいのでしょうか。

粉っぽい部分がなくなるまでこねると、こんな感じになります↓

お湯を加えたことにより、こねているうちに発酵が進むため、こね終わるとすぐに次の工程に進めます(^^)発酵待ち時間ゼロ!

Step2 のばす♪

こねた生地を2つにちぎって分け、めん棒を使って伸ばします(^^)

めん棒なんて家にないよ…

百均に売っていますよ(^^)このブログで紹介するレシピには、めん棒を使うものも少なくないので、この機会にぜひ買ってくださいね(^^)

この作業はふらたの好きな作業のひとつ。嬉々として伸ばしています。

伸ばし終わった生地がこちら↓

我が家はクリスピー(薄い)生地が好みなので、数ミリの厚さになるまで伸ばします(^^)

分厚い生地が好みの方は、倍量で作って生地を分厚くするのがオススメです!

これにてピザ生地が完成です!

Step3 トッピング!

それでは、ピザ生地にトッピングをしていきましょう(^^)

市販のピザソースを使うもよし!ソースを自分で作ってみるのもよし!お好みでトッピングしてくださいね(^^)

なお、今回は「シンプル!トマトソーセージピザ」

と、「和風!しらすと大葉のピザ」

の2種類にしました!

和風ソースは、マヨネーズと醤油を1:1で混ぜるだけの簡単なものですが、意外とおいしいです(^^)

具材を乗せる作業やソースを塗る作業は、ふらたにお任せ!楽しい作業ですよね(^^)

 

Step4 焼く!

トッピングした生地にチーズをたっぷりのせて(ふらこ(妻)は大のチーズ好き)

220℃で予熱したオーブンで15分ほど焼いたら…

(「まだかなぁ…。」と焼き終わるのを待つふらた)

完成です(^^)

見かけがあまり良くないのが残念…ですが、味は間違いないです(^^)

食べやすい大きさに切って、熱いうちに召しあがってくださいね。

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まとめ

いかがだったでしょうか?

・発酵待ち時間ゼロで
・こねたりのばしたり、子どもも楽しく作業できる!
そんな“マイペース・ピザ”のレシピをご紹介しました。
お祝いごとやホームパーティーの時など、ちょっと特別な日のメインディッシュに、ぜひ”マイペース・ピザ”を作ってみてください(^^)
「ピザって案外簡単に作れるんだ…!」って、きっと思ってもらえるはず!

 

 

おすすめレシピ(超カンタンor洗い物が少ないものがGOOD)があれば、ぜひコメント欄で教えてくださいね(^^)

それでは、また!

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料理初心者から玄人まで、ついマネしたくなるレシピを公開.「鶏チー焼き」27,000pv突破.「さつまいもご飯」SmatNews掲載

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