材料2つで作る「豆腐チュロス」

豆腐とホットケーキミックスで作る「豆腐チュロス」です。材料を混ぜて生地を作り、形を整えて揚げます。

使う材料は2つだけ。おうちでおやつ作りを楽しみたい時に、ぜひお試しください。

材料（細め約50本分）

今回ご紹介するレシピはたった2つの材料だけで作れます

• ホットケーキミックス … 1袋（今回は200g）
• 豆腐（絹ごし） … ホットケーキミックスと同量（今回は200g）

ちなみに豆腐は4連や3連パックになっているものを買うと便利！使用量の調整がしやすいですよ。

なお、今回HMの代わりに「大豆粉と米粉のパンケーキミックス」を使用材料が国産、BPがアルミフリー、小麦不使用ということで、素材にこだわりたいかたにはオススメです。

それでは、次の項で詳しい作り方を見ていきます。

作り方

子どもができる作業も多いので、お子さんと一緒にお菓子作りを楽しめますよ。

Step1　材料をこねる

材料をすべて（HM、豆腐）ボウルに入れます。

ボウルの中のものをこねていきます。ここはふらた（息子）に作業をお願いしました↓

最初はパサパサと粉っぽいですが、しっかりまぜていると、まとまり感が出てきます。

仕上がり感としては次の写真のイメージです↓

Step2　生地をしぼる

Step1で作った生地をクッキングシートの上にしぼる作業を行います。

まずはクッキングシートを10cm×5cmくらいの大きさに切っていきます↓

お子さんと一緒に作る場合は、お子さんがStep1で生地をまぜてくれている間に、横で切る作業をすれば時短になります。

クッキングシートの準備が終わったら、しぼり袋に生地を移します↓

なお、しぼり袋はスーパーや100均で購入できます。なかでも私は「ダイソー」のものが好みですしぼり口が細いので、細めのサクサク食感のチュロスが楽しめます。

しぼり袋に生地を移したら、クッキングシートの上にしぼっていきましょう↓

Step3　揚げる

では、Step2でしぼった生地を揚げていきましょう。

フライパンに油を0.5cmほど入れて170～180℃に温めます。

そして、生地をクッキングシートごと油にすべらせるように入れます。

しばらくすると、クッキングシートが自然とはがれてきます。はがれたクッキングシートは油から取り出します。

きつね色になるまで揚げれば完成です。

Step4　ちょっとひと手間

これで完成なのですが、もうひと手間をかけると、よりテーマパーク気分を楽しめます。

何をするのかというと…、そうお好みのフレーバーをまぶすのです

今回はココアパウダーをまぶして「ココア味」に。

まぶす時のコツは次のとおり↓

1. 先に器にフレーバー（粉）を入れておく
2. チュロスを油切りせずに器に移して粉をまぶす
3. 油切りしてしまうと粉が付着しにくいです

揚げたての生地はアツいので、やけどに注意しながら作業してくださいね。

さぁ、食べよう

フレーバーをまぶせば、いよいよ完成。

 

ダイソーのしぼり口を使ったので細めにしあがりました。フライドポテトに見えてきますね。

手前がココア味、奥はプレーンです。

細めなので、ポッキーやじゃがりこのような感覚でチュロスを楽しめます。

まとめ

いかがだったでしょうか？

• たった2つの材料で
• 子どもと一緒に作れて
• 罪悪感すくなめでテーマパーク気分が味わえる！

「チュロスって作るの難しそう…」「カロリーが気になるんだよね…」そんな方でも楽しく作って美味しく召し上がってもらえるレシピです。

 

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