こんにちは、料理家ふらおです^^
「お好み焼きってキャベツの千切りが大変。自分で作ると地味に疲れるんだよね…」
そんな風に感じたことありませんか？
今回は、あるものを活用することでキャベツの千切りの手間を省略して、超時短でお好み焼きを作る方法をご紹介します。洗い物を少なくできるのも嬉しい。
材料（２人前）
- 長いも…約３cm
- たまご…１個
- 豚こま切れ肉…150g
- 薄力粉…大さじ１
- マヨネーズ…大さじ１
- 顆粒だし…小さじ１
そして今回の主役…
- 市販の千切りキャベツ…１袋
スーパーのカット野菜コーナー売っている「千切りキャベツ」が後で大活躍します。
作り方
まずは大切な下準備から。
千切りキャベツの袋を開封し、縁を外に折り曲げて自立させます。ここが今回のミソです。
袋の中に、すりおろした長いも（約３cm）、卵（1個）、薄力粉（大さじ1）、マヨネーズ（大さじ１）、顆粒だし（小さじ1）を加えます。
そして菜箸を使って、袋の中で具材をよく混ぜ合わせます。
これでもう生地が完成。
千切りキャベツを活用することで、切る時間を節約。
さらに、混ぜるためにボウルを使用しないので、洗い物が減ります。
フライパンの上に豚こま切れ肉（150g）を敷き詰めます。
豚こまを使えば、肉を切る手間も省けるので時短＆洗い物カットに。
肉の上に生地（全量）を流し入れて…
フタをして中火で４分蒸し焼きにします。
フタを開け、大判の丸皿をフライパンの上にかぶせ…
フライパンごとひっくり返して、生地を一度、丸皿の上に移します。
丸皿からフライパンの上に生地をすべらせるように戻せば、裏返す作業が完了。
この方法であれば、裏返す時に「型崩れしちゃった！」という事故を防げます。
再度フタをして中火で３分、蒸し焼きにすれば完成です。
お好みでソース、マヨネーズ、青ノリ、かつお節などをかけてお召し上がりください。
今回の作り方で２人前サイズの大判なお好み焼きが作れます。ご家族の人数に応じて量を調整してお楽しみくださいね。
まとめ
気に入っていただけたら、ぜひページをお気に入り（ブックマーク）登録していただけると嬉しいです！（後で見返す時に便利です！）
a
▼こちらのレシピも人気です！
▼Yahoo!JAPANで「料理に関する豆知識」を紹介しています！
ぜひ一度ご覧いただき、Yahoo!アプリで「料理家ふらお」を「フォロー」してもらえると嬉しいです^^a
▼「脱サラ料理家の本音ラジオ」も毎日オンエア中です！
妻子がいるなかで脱サラして料理家になった「ふらお」とはいったいどんな人物なのか？ぜひ私の本音を聞いてみてください^^a
コメント