ABOUT FURAO
脱サラ料理家ふらお
手間をかけずに、ちゃんとおいしい。
令和5年に脱サラして料理家へ。1児の父、32歳（2026年9月時点）。あんこと読書が好きです。
- 火・包丁・洗い物を減らす「引き算レシピ」を発信
- Yahoo!ニュース「ベストエキスパート2024」グランプリ
SNS等の総フォロワー数 60万超（2026年9月時点）
BOOK
なにもしたくない日の
ひらめきレシピ
面倒な工程や洗い物を減らし、かんたんでも味を妥協しない119レシピを収録。誌面の雰囲気や5つの特長もご覧いただけます。
※Amazon・楽天のリンクはアフィリエイトリンクです。購入価格は変わりません。
読む・聴く・つながる
レシピ、食の知恵、フードエッセイ、ラジオ。場所ごとに少しずつ違う発信を、このページから楽しめます。
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脱サラ料理家ふらおのトークルーム
ふらお本人からの大切なお知らせを見逃したくない方へ。レシピや書籍、イベント、新しい活動などの最新情報をお届けします。
これまでの歩み
2021
- 妻の育休復帰をきっかけに、家庭料理に本格的に取り組む
2022
- SNSでレシピ発信を始める
2023
- 会社員を辞め、料理家として独立
- Yahoo!ニュース エキスパートとして活動開始
- stand.fm（ラジオ）を配信開始
2024
- Yahoo!ニュース「ベストエキスパート2024」グランプリ
- フーディストアワード2024「新人賞」
- 複数の料理メディアで活動開始
2025
- フーディストノート公式連載がスタート
- HAKOYAコラボグッズを発売
- Nadia Artistとして活動開始
- 初の書籍『なにもしたくない日のひらめきレシピ』を刊行
2026
- Pasco公認アンバサダーに就任
- 初の書店でのサイン会を開催（有隣堂 ららぽーと豊洲店）
- レシピ付きカレンダー「月刊レター」を開始
- 一正蒲鉾の年間アンバサダー（2026〜2027年）
- Aimaのスペシャルアンバサダーとして活動
NOW
これからもひとつひとつのご縁を大切に、手軽で美味しいレシピをご提案していきます。
COOKING PHILOSOPHY
大切にしていること
「していい楽は、積極的にする。」
毎日の料理では、時間や手間をかけることだけが正解ではないと思っています。省ける工程は省き、頼れるものには頼る。そうして生まれた時間を、家族との会話や趣味、自分をいたわる時間に使ってほしい。
だからこそ、「火を使わない」「包丁を使わない」「洗い物を減らす」といった引き算から、手軽でもまた作りたくなる、おいしいレシピを考えています。
現在の主な活動
レシピ・記事
- 各種SNSでの発信
- Yahoo!ニュース エキスパート
- フーディストノート公式連載
- 料理メディア「Nadia」Nadia Artist
- ヨムーノ公式ライター
商品・アンバサダー
- Pasco公認アンバサダー
- 一正蒲鉾株式会社 年間アンバサダー（2026〜2027年）
- Aima スペシャルアンバサダー
- HAKOYA／ワンズテラスとのコラボグッズ
主な受賞歴
- フーディストアワード2025「優秀賞」
- 著書電子版がAmazon売れ筋ランキング4部門で同時にベストセラー1位（2025年8月）
- フーディストアワード2024「新人賞」
- Yahoo!ニュース「ベストエキスパート2024」最上位賞「グランプリ」
- アイスム×note レシピコンテスト2企画で入賞（2023年）
メディア・書籍掲載
書籍・雑誌
- 『5人の人気男子フーディストが提案 簡単即決！ 平日メシはこれで決まり！』（オレンジページ、2026年7月）
- 著書『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社、2025年5月）
- 『フーディストノートmagazine 創刊号』（扶桑社、2025年2月）
- 『フーディストノート 人気料理家15人のおいしい野菜おかず ベストレシピ』（宝島社、2025年3月）掲載・表紙掲出
- 『フーディストノート 人気料理家20人の冷凍レシピ＆テクニック』（宝島社、2025年5月）
- 『フーディストノート 人気料理家15人の絶品たれ＆ソース ベストレシピ』（宝島社、2025年8月）
テレビ等での紹介
日本テレビ「ZIP!」（3回）、フジテレビ「めざましテレビ」、テレビ東京「ありえへん∞世界」、日本テレビ「THE突破ファイル」などで、レシピや活動を紹介いただきました。
FOR BUSINESS
企業・メディアのみなさまへ
普段の投稿と変わらない空気で、実際に使って感じたことを、ふらおの言葉で丁寧に届けます。レシピ開発、PR投稿、記事・出演などをご相談いただけます。
