突然ですが、こんな思いを抱くことはありませんか？

• 「鶏むね肉はパサつくから苦手…」

• 「つい、もも肉を買っちゃう…」

そんな方に一度お試しいただきたいレシピ「とりむね南蛮」を、今回ご紹介します。
パサつきがちな鶏胸肉をふっくらと仕上げるコツも、あわせてお伝えします。

甘辛い味がクセになる、簡単＆節約レシピ。
ぜひご覧ください^^

材料（２～３人分）

• 鶏むね肉…１枚（300gほど）

• たまご…１こ

• 薄力粉…大さじ２

• しょう油…大さじ１

• みりん…大さじ１

• 砂糖…大さじ１／２

• お酢…大さじ１／２

• 片栗粉…小さじ１

基本の調味料に、鶏むね肉と卵さえあれば、すぐに作れるレシピです。

作り方

まずは、先にタレを作っておきます。

しょう油・みりん（各大さじ１）、砂糖・お酢（大さじ１／２）、片栗粉（小さじ１）を混ぜればOK。

鶏むね肉を幅１cmほどの薄切りにします。
繊維の向きに逆らうように切る（削ぎ切りにする）と、より柔らかい食感になります。

バット等に薄力粉（大さじ２）を入れ…

鶏むね肉に薄力粉をまぶします。

すべての切身にまぶし終えたら…

フライパンに油（オリーブ油かサラダ油）を入れ、中火で温めます（以後、最後まで中火）。
油の量は「底面の２／３」を覆うくらい、たっぷりと。

たまご１個で溶き卵を作り…
（フォークで溶くと早いです。腕が疲れないのでオススメです。）

油が温まったら、鶏むね肉の切身を溶き卵に絡めて、フライパンに移します。
この「溶き卵に絡める」というひと手間が、鶏むね肉をふんわりとした食感してくれます（面倒ですが、ここでは手を抜かず）。

「揚げ焼き」のイメージで、中火で焼きます。
（このくらいの油の量であれば、ほとんど油跳ねはないと思います。）

なお、余った溶き卵はフライパンに入れ、お肉にまとわせるようにしたり、あるいは、炒め物や汁物の具材にしてもOKです^^

３分ほど中火で焼いたら裏返します。
こんがりとキツネ色になっていればOKです。

裏面も中火で３分ほど焼いて、焼き色を付けたら、火を止めて１分ほど放置して冷まします。
（冷まさないと、この後に加えるタレが焦げ付いてしまうので、じれったいですが１分は我慢です。）

火を止めて１分ほど経ったら、タレを全体に回しかけ、余熱で火を通しながらタレを絡めます。

タレが温まって「照り」が出れば完成です。

青ネギや白ゴマなどを、お好みでけるのもオススメです。
もちろん、お手間でなければ「タルタルソース」をかけても美味しいですが、なしでも十二分に美味しいです。お好みでどうぞ。

いつか「時短で美味しいタルタルソース」のレシピを作りたいと思っています。完成したら、また発表します^^

まとめ

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^^

• 「今日の献立、どうしようかな…」

• 「最近、メニューがマンネリ化してきたな…」

そんな方に心からオススメしたい節約レシピを、今回ご紹介します。

鶏むね肉につぐ高コスパ食材である「鶏ささみ」を、ある工夫でパサつかせずに調理する裏技も公開します。

材料（２～３人分）

• ささみ肉…２本

• きゅうり…１本

• 水…400ml

• 酒…大さじ１

• 塩…小さじ1/2（×２）

• コショウ…お好みで

ささみ肉とキュウリがあれば今すぐ作れる、お手軽レシピです。

作り方

小鍋に、水（400ml）、お酒（大さじ１）、塩（小さじ1/2）を加え…

沸騰させ、火を止めます。

手早くササミ２本を小鍋に入れ…

フタをして１５分放置します。
火を止めるので光熱費の節約に。さらに、キッチンが熱くなりにくいのも嬉しい。

ちなみに…

「ティファール」の小鍋など、フタに隙間がある場合は、アルミホイルなどを使って隙間をふさぐことをオススメします。
余熱が逃げるのを防ぐためです。

15分経ったら小鍋から取り出し、粗熱がとれるまで室温で冷ませば、ササミの加熱は完了。

余熱調理でパサパサにならず、しっとりとした食感。
お酒と塩で臭みもなく、ほど良い下味がついて、どんな料理にも合わせやすいです。

キュウリ（１本）を２～３mmの薄切りにし、塩（小さじ１）をまぶして、１０分ほど放置します。

２枚ほど重ねたキッチンペーパーに上げ…

手でギュッと握って、しっかりと水分を切ります。
（水切りがあまいと、水っぽい仕上がりになってしまいます。）

ボウルに、ほぐしたササミ、水切りしたキュウリ、マヨネーズ（大さじ２）、お好みで塩コショウを入れ…
（このタイミングでササミの筋取りをします。）

全体を混ぜ合わせれば完成です。

しっとりしたササミが、胡瓜・マヨネーズと相性バツグン。
夏に食べたい一品。

ササミやキュウリがお得に買えた日には
「ササミと胡瓜のマヨサラダ」ぜひお試しくださいね^^

まとめ

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今回は「コスパ最高！海老を使わずつくれるエビチリのレシピ」をご紹介します！

むき海老って高いよね…。お得に「エビチリ」の味を楽しむ方法はない？

家族が海老アレルギーだから、エビチリなんて食べたことないよ…。工夫して家族で楽しめないかな？

そんな思いにお応えして、今回紹介するレシピは…

• 安価なあの食材で、海老の食感・見た目を再現！
• 海老アレルギーのかたも「エビチリ」の味を楽しめる！

そんなレシピとなっています、その名も「鶏チリ」！海老の代わりに何を使うのか想像できましたか？

なお、レシピの最後には、賢く美味しい節約レシピもあわせてご紹介するので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック！

「鶏チリ」の材料（2～3人分）はこちら↓

エビの代用食材はコスパ最高の「鶏むね肉」です！

「鶏むね肉を使うとパサパサしそう…」「海老のプリっと感が出ないのでは…」といった声が聞こえてきそうですが、心配ご無用です。下準備のひと工夫で鶏むね肉を美味しく調理します！

なお、ソースに使うラー油の量は、ご自身やご家族の好みに応じて調整してください。「辛いの好き！」というかたは多めに入れると美味しいです^^

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

まずは、鶏むね肉（1枚）を幅2cmほどに切ります。最初に薄切りにし↓

薄切りにしたものを細切りにする、という順番で切ると作業がしやすいです↓

切った鶏むね肉をナイロン袋に入れ、マヨネーズ・醤油・酒（各大さじ1）、にんにく（小さじ1）を加えてよく揉み込み、10分ほど常温で寝かせます↓

このひと手間でお肉が柔らかくジューシーに！

10分の間にソースを作っておきます。マヨネーズ・ケチャップ（各大さじ2）、砂糖（小さじ2）、ラー油（適量）を容器内で混ぜれば完成です。ラー油の量は味見をしながら調整してくださいね↓

お肉に下味もつけるのでソースの味は濃すぎないのが◎

10分経ったら、ナイロン袋から鶏むね肉を1つずつ取り出し、くるっと巻いていきます（むきエビの形を意識しながら）↓

あまり神経質にならなくてOK

巻き終わったら、片栗粉（適量）をまぶします。お皿に片栗粉を入れ、その上で鶏むね肉をコロコロと転がすようにするのがオススメです。

片栗粉をまぶし終わったら、油（大さじ2）を温めた中火のフライパンに鶏むね肉を並べて焼いていきます↓

両面にこんがりと焼き色が付いたら、フタをして弱火で2分加熱すればOKです↓

弱火2分で芯まで火を通します。

最後に鶏むね肉をソースの皿に移し、和えれば完成です！

色や形、香り、食感など、海老チリと遜色なく作れるレシピですので、ぜひお試しください^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

• 安価な鶏胸肉にひと工夫で、海老の食感・見た目を再現！
• 海老アレルギーのかたも「海老チリ」の味を楽しめる！

そんな「鶏チリ」のレシピをご紹介しました。「海老って高い！けどエビチリは食べたい！」という時に、ぜひご活用ください！作りたい時にすぐ見返せるように、ページをお気に入り（ブックマーク）登録することもお忘れなく^^

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また、鶏むね肉を使った節約＆美味しいレシピといえば、こちらも人気です↓

コンソメ×チーズの相性バツグン！まぜて焼くだけ「鶏チー焼き」【コスパ◎】

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注意！味見で完食しかねない「甘辛スティックチキン」【こども喜ぶ】

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どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

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「鶏チリ」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

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それでは、また！

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今回は「加熱時間5分！失敗しない照り焼きチキン」を紹介します！

毎日、料理するのに疲れたな…。手軽に作れて満足感のあるレシピはないかな

照り焼きって焦がさないように作るのが意外と難しい…。失敗せずに作る方法はある？

今回紹介する照り焼きチキンは…

• 電子レンジのみで作れるので焼き加減を気にしなくてOK！
• フライパンを使わないので洗い物が少ない！
• お祝いや特別な日の食卓にもピッタリ！

という優秀なレシピですので要チェックです！なお、レシピの最後には、レンチンのみで作れるレシピをまとめてご紹介します^^

「材料」をチェック！

照り焼きチキンの材料（1～2人分）はこちら↓

お子さんも食べやすい甘めの味付けです。調味料配分を変えて、お好みの味になるよう調整していただいてOKです^^

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

調味料が煮詰まって「お焦げ」のようになります

加熱後に切れ目をいれてみて、中心まで火が通っているか確認すると安心です^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

• 電子レンジのみで作れるので焼き加減を気にしなくてOK！
• フライパンを使わないので洗い物が少ない！
• お祝いや特別な日の食卓にもピッタリ！

そんな「照り焼きチキン」のレシピをご紹介しました。「食べたい」と思った時にすぐに作れるので、いざという時の強い味方になります。ぜひスクショを撮るか、ブックマーク登録してご活用ください^^

また「レンチンのみ」で作れるレシピといえば、こちらのレシピも超オススメです↓

作り置きに最適！簡単なのに喜ばれる「豚みそ」【レンチンのみ】

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どれも料理が楽になるよう意識して開発したレシピ。気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

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それでは、また！

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今回は「ほぼ放置！料理初心者にオススメ“手羽元さっぱり煮”」を紹介します！

簡単なのに見た目も味も良く仕上がるレシピなんてないよね…？

煮物って調味料が多いからレシピを覚えられなくて。覚えやすい調味料配分だと助かるな。

今回紹介する手羽元さっぱり煮は…

• 各調味料をすべて「大さじ3」に統一！
• 具材を鍋に放り込んだら後はほぼ放置でOK！

というストレスの少ないレシピとなっています。きっと参考になると思うので、ぜひ最後までお付き合いください^^

「材料」をチェック！

手羽元さっぱり煮の材料（2～3人分）はこちら↓

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真つきで詳しくみていきましょう！

Step1 具材をセット

鍋に砂糖、醤油、酒、酢（各大さじ3）、手羽元500g、ゆで卵3～4個を入れます↓

落し蓋（クッキングシートで代用OK）をかぶせ、さらにフタをすればセット完了↓

写真ではアルミホイルを使用していますが、酢の酸と反応し溶ける可能性があるので、ご注意ください。

Step2 煮る

弱火で10分煮てから、肉と卵を裏返してさらに弱火で5分煮ます↓

落し蓋と蓋を外し、みりん（大さじ3）を加え中火で5分煮れば完成！

みりんを後入れする理由は「照り」を出すためです。照り焼きなどの料理にも使えるワザですので、この機会に覚えてみてくさださい！

甘辛い香りがたまらない「手羽元さっぱり煮」の完成です^^

仕上げに白ゴマをふっても美味しいです。冷めても美味しいので作り置きやお弁当のおかずにもピッタリ^^

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今回は「注意！味見で完食しかねない“甘辛スティックチキン”」を紹介します！

こどもがパクついてくれるレシピを教えて！できれば簡単なやつ！

鶏むね肉を美味しく調理できるレシピを教えて！

今回ご紹介するのは、こんなご要望にお応えできるレシピとなっています！

鶏胸肉2～3枚使って、大量に作り置きしたくなるレベルに美味しい^^

最初のひと手間で鶏むね肉をしっとりさせるのがポイントです！

「材料」をチェック！

甘辛スティックチキンの材料（2～3人前）はこちら↓

安価な鶏むね肉を美味しく仕上げます^^

先述したとおり、鶏むね肉を2～3枚使って作り置きも◎

その場合、調味料などは鶏ムネ肉の枚数に応じて倍に増やしていってください^^

なお、「砂糖以外はすべて大さじ1」と覚えると、2回目以降に作るときにレシピを見なくて済むので楽です！

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真つきで詳しくみていきましょう！

Step1 下処理

まずは、鶏むね肉1枚（約300g）を切ります。最初に約1cmの薄切りに↓

続いて、薄切りにしたものを1cmの細切りにします↓

多少の大小差は気にしなくてOK

切った肉をボウルに移し、酒（大さじ1）と片栗粉（大さじ1）を加え↓

よく揉み込みます↓

このひと手間により、お肉がコーティングされパサつかないうえに、味が絡みやすくなるので調味料が少なくて済みます！

ちなみに、このテクニックは鶏むね肉以外にも、鶏もも肉や豚肉などどんなお肉にも使えるので、この機会にぜひ覚えてみてください^^

Step2 焼く

フライパンに油（小さじ1、分量外）を引き中火で温めます↓

油の種類は何でもOK！私はこめ油が好み

フライパンが温まったら鶏むね肉（全量）を広げ入れ、中火で炒めます↓

炒めていると肉同士がくっついてくるので、箸で触ってバラバラにしてください↓

焼き色がついたら裏返します↓

▲焼き色のめやす

そこにすべての調味料を加えます（醤油…大さじ1、みりん…大さじ1、砂糖…大さじ1/2、白胡麻…大さじ1）↓

中火のまま、水気が飛ぶまで炒めたら完成です^^

さぁ、たべよう♪

甘辛いタレの香りが食欲をそそる「甘辛スティックチキン」のできあがりです^^

ぜひ、できたてを1つ召し上がってみてください。美味しくてついつい味見が止まらなくなること請け合いです！

お好みで青ネギを散らすと色味が加わってより食欲をそそります^^

また、ゴマ好きの方は「追い白胡麻」をするとより美味しく召し上がっていただけます！

まとめ

いかがだったでしょうか？

ちなみに、「鶏むね肉のレパートリーをもっと増やしたい！」という方にオススメなのはこちら↓

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「鶏チー焼き」はTwitterで1,500超の「いいね」がついた推しレシピです。ぜひ試してみてくださいね^^

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「甘辛スティックチキン」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開していますので、ぜひ他の記事もご覧ください^^

どの記事を読もうか迷った場合は、下に表示されている「タグ」を押してみてください。関連するレシピをお手軽に検索できますよ！

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それでは、また！
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今回は「ついに見つけた黄金比！炊飯器で作る“鶏むねチャーシュー”」を紹介します！

普段料理しない私でも作れるレシピをお願いします！

こどもがパクパク食べてくれるレシピが知りたい！

今回の鶏むねチャーシューは…

• 炊飯器調理なので火加減を気にしなくてOK！
• 最初に味付けを済ますので慌てず作れる！

というストレスフリーなレシピとなっていますので、ぜひチェックしてみたください！最後には鶏胸肉のオススメレシピもまとめて紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください！

「材料」をチェック！

鶏むねチャーシューの材料（2～3人前）はこちら↓

安価な鶏むね肉を使用

炊飯器で使用することで火を使わずに作れます！

「火加減を気にしたり、調味料を加えるタイミングで戸惑うよ…」という方も、レシピ通りに作れば失敗しません^^

なお、にんにくとしょうがはチューブでOK！今回も「していい楽は積極的にする」というスタンスでいきましょう^^

にんにくチューブのオススメはこちら↑添加物が圧倒的に少ない！

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真つきで詳しくみていきましょう！

Step1 炊飯

まずは、すべての調味料（醤油…大さじ2、酒…大さじ2、みりん…大さじ1.5、砂糖…大さじ1.5、にんにく…3cm、しょうが…3cm）を炊飯釜に入れ、混ぜ合わせます。

そこに、鶏むね肉を皮目を下にして入れます↓

皮目は下に！

鶏むね肉を入れた上に、アルミホイルをかぶせます↓

落し蓋の役割です！

この状態で炊飯器にセットし、「通常炊飯」のボタンをポチッ！

これにてStep1は完了です^^

Step2 保温

炊飯が終わったら、一度、炊飯器のフタを開け↓

片面はまだ味が染みていないので…

鶏むね肉を裏返します↓

イイ感じに味が染みています！

ゆで卵を加える場合は、このタイミングで追加します↓

ゆで卵は、サイズにもよりますが3～4個が適量

裏返す作業（とゆで卵の追加）が完了したら、炊飯器のフタを閉め、10分間「保温」します。

タイマーをかけておくと忘れません^^

Step3 放置

10分間の保温が終わったら、炊飯器の電源を切りフタを開け、ゆで卵を裏返します↓

ゆで卵にも味が染みてきていますね

この状態で、再度フタをして10分以上「放置」！この10分でさらに味がしみ込んで美味しくなります^^ なお、時間は「10分以上」なので、多少前後してもOKです。

10分以上経ったら、炊飯器から取り出し、切り分ければ完成です！

お好みで青ネギを散らしても◎

炊飯釜に残ったタレをかけると美味しいです^^

さぁ、たべよう♪

甘辛いタレの香りが食欲をそそる「鶏むねチャーシュー」の完成です^^

炊飯器の圧力で火を通すことで、しっとりとした食感に！鶏むね肉特有のパサパサ感はほとんど感じません^^

なお、写真のような半熟ゆで卵を作りたい場合は、「冷蔵庫から取り出してすぐの卵を熱湯に入れて6分茹でる」がオススメです！絶妙なトロトロ感が楽しめますよ。

まとめ

このレシピを完成させるまでに、たくさんの味付けを試しました。そうしてたどり着いた、まさに「黄金比」と言える調味料配分です！ぜひ一度つくってみてくださいね^^

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今回は「味付け超楽！だけど絶品“ジャーマンポテトチキン”」を紹介します！

料理が得意じゃないんだけど、失敗せずに作れるレシピが知りたい！

忙しい平日でも簡単に作れるレシピはないかな？

そんな思いに応えるレシピですので、ぜひ最後までご覧ください！

「材料」をチェック！

ジャーマンポテトチキンの材料（3人前）はこちら↓

じゃがいもは中～大サイズを使用します。手元に小サイズしかない場合は、3～4個使用すると丁度よいです^^

調味料を含めても材料は5種類のみなので、準備も簡単に済むのが嬉しいポイントです。

今回も「していい楽は積極的にする」というスタイルで調理していきましょう！

「作り方」をチェック！

まず、作り方のおおまかな流れは次のとおり↓

シンプルな3ステップで作れます！

では、各ステップを詳しくみていきましょう！

Step1 切る

まずは、じゃがいも（2個）の皮をむき、乱切りにします↓

食べやすい大きさであればどんな形でもOK

切ったじゃがいもを耐熱容器に移しラップをかけます↓

ラップをしたら電子レンジ600wで6分加熱します！

加熱している間に、鶏もも肉を一口大に切ります↓

食べやすければOK！神経質にならないこと

これでStep1完了です！

Step2 焼く

続いて、焼く作業です。

フライパンの上にオリーブオイル（大さじ1）とにんにく（3cm）を入れます↓

中火でオリーブオイルを温めながら、鶏もも肉をフライパンの上に並べていきます↓

鶏もも肉は皮がついている方から焼くと、皮がパリッと＆ジューシーな仕上がりになります^^

片面に焼き色がつくまで焼いたら、裏返し↓

油はね注意です！

フライパンにフタをして、中火で2分ほど蒸し焼きにします。

フタを開けるとこんな感じに↓

ここで一旦火を止めてください！

これでStep2は完了です！あと一息^^

Step3 混ぜる

最後にじゃがいもと調味料を混ぜ合わせる作業です！

電子レンジで加熱しておいたじゃがいもをフライパンに移し↓

まだ火は止めたまま！

コンソメ（大さじ1）を加えます↓

ここでフライパンを中火にかけ、全体を混ぜ合わせるように炒めます↓

油はね注意！

じゃがいもの水気がとぶまで炒めれば完成！

味見をしてみて薄いようなら、コンソメを足して調整してくださいね！

さぁ、たべよう♪

にんにくの香りが食欲をそそる「ジャーマンポテトチキン」の完成です^^

お好みでパセリをふりかけると、よりジャーマンポテト感が出ます！また、辛いのがOKな方は、鷹の爪を加えても◎

お酒のアテにしても最高！お弁当のおかずにもなりますよ^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

味付けがコンソメのみ＆レンチンで時短化できるので、忙しい日の夜など思考停止中でも作れるレシピです^^

ぜひお疲れの際のお試しください！

また、忙しい平日でも簡単に作れるレシピを他にもお探しなら、こちらのレシピもオススメです↓

面倒な作業、全部抜き！豚コマで簡単「包まぬギョーザ」【調味料1種のみ】

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2023.03.25

「この手があったか！」と、Twitterでぷちバズりしたレシピです^^

「ジャーマンポテトチキン」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開していますので、ぜひ他の記事もご覧ください！

どの記事を読もうか迷った場合は、下に表示されている「タグ」を押してみてください^^

関連するレシピをお手軽に検索できますよ！

それでは、また！

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今回は「コンソメ×チーズの相性バツグン！まぜて焼くだけ鶏チー焼きのレシピ」を紹介します！

普段あまり料理をしない人でも、失敗せずに作れるレシピはないかな？

毎日の料理がマンネリ化してきたんだよね。今までにない味付けを試したい！

こんなご要望ににお応えできるレシピですので、ぜひ最後までご覧ください^^

「材料」をチェック！

鶏チー焼きの材料（2～3人分）はこちら↓

安価で手に入る鶏むね肉を使用♪

塩コショウは、ガツンとした味付けが好みなら「あり」、小さなお子さんと一緒に食べるなら「なし」がおすすめです。我が家は「なし」のことが多いです^^お好みで！

「作り方」をチェック！

まず、作り方のおおまかな流れは次のとおり↓

シンプルな3ステップで作れます！

「焼く」時にちょっとしたコツがいりますが、基本的に簡単な作業ですので、料理初心者さんも安心して作れますよ^^

それでは各ステップを詳しくみていきましょう！

Step1 鶏むね肉をカット

まずは、鶏むね肉を切ります。最初に1cm幅の薄切りに↓

斜めに包丁を入れて削ぎ切りに

続いて、薄切りにしたものを1cmの細切りにします↓

多少の大小差は気にしなくてOK

これで切る作業は完了です^^

Step2 2回に分けて混ぜる

Step1で切った鶏むね肉をボウルに移し、コンソメ（小さじ1)、塩コショウ（お好みで）、酒（大さじ1）を加え揉み込みます↓

よく揉み込むことで柔らかくジューシーな仕上がりに^^

続いて、そこに片栗粉（大さじ2）、ピザ用チーズ（80g）を加え、全体がなじむように混ぜ合わせます↓

多少の混ぜムラがあってもOK

これでStep2は完了です^^あと一息です！

Step3 焼く

小さめのフライパンで油を中火で熱し、生地を流し入れます↓

直径20cm前後のフライパンがおすすめです！

2～3分ほど焼いたらひっくり返します。返す際は、フライパンの上に大きめの皿をかぶせ↓

皿を手で押さえて、フライパンと一緒にくるっと回して、一度皿の上に生地を乗せます↓

アツいので気をつけて！

続いて、皿に乗っている生地を、フライパンの上に滑り落とせば、ひっくり返す作業が完了です^^

フライ返しを使うと生地が崩れやすいので。この方法がベストです^^

裏面を2分ほど焼けば完成です！

さぁ、たべよう♪

焼けたチーズの香りがたまらない「鶏チー焼き」完成^^

お好みでパセリやバジルを振ると、緑が加わってより食欲をそそります！

前述のとおり、我が家は3歳息子と食べるので塩コショウなしで作ります.

この場合、大人は物足りなさを感じるかも。そんな時はポン酢をつけると美味しいです^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

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今回は以上となります！

鶏チー焼き以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを紹介していますので、ぜひ他の記事もご覧ください！

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それでは、また！
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今回は「作り置きOK！小鍋1つで親子そぼろ丼のレシピ」を紹介します！

料理初心者でも簡単に作れるレシピはないかな？子どもも食べやすいメニューだとなお良いんだけど…。

作り置きメニューのレパートリーを増やしたい！洗い物は少なめがいいな！

そんなご要望にお応えできるレシピですので、ぜひ最後までご覧ください(^^)

材料をチェック！

“親子そぼろ丼（3～4人分）”の材料はこちら↓

しっかりした味が好みの方は各調味料＋0.5してください

なお、砂糖が茶色なのは、我が家は「てんさい糖」を使っているためです（ミネラル豊富！）。一般的な白砂糖で全く問題ありません。

それでは、詳しい作り方を見ていきましょう(^^)

作り方をチェック！小鍋1つで洗い物が少ない♪

まず、作り方のおおまかな流れはこのとおり↓

シンプルな4ステップでできちゃいます(^^)

余裕があるときは、調味料を計って鍋に入れる作業を、子どもと一緒にしても楽しそうです♪

それでは各ステップを詳しくみていきましょう！

Step1　鶏そぼろの具材を小鍋へ

まずは、鶏そぼろの具材をすべて（鶏ムネひき肉300g、砂糖大1、みりん大1、醤油大2、酒大1）小鍋に入れて↓

鶏そぼろの具材をすべて小鍋へ！

調味料とひき肉をざっくりと混ぜ合わせます。

Step2　炒る（1回目）

Step1の鍋を中火にかけて、菜箸で絶えずかき混ぜます↓

だんだんとそぼろ状になってきます

最初は汁気がありますが、炒るうちに段々と汁気がなくなってきます。

作り置き用にしたいので、汁気が飛ぶまでしっかりと炒るのがポイントです↓

汁気がなくなるまで火を通せば完成！

出来上がったら、容器に移します↓

耐熱容器に移せば、温めなおしの際に便利♪

これにて「鶏そぼろ」は完成(^^)簡単でしたね♪

それでは、次に卵そぼろ！↓

Step3　卵そぼろの具材を小鍋へ

「鶏そぼろ」を作った小鍋を洗わずそのまま使います！（洗い物を削減♪）

卵そぼろの材料をすべて（卵4個、砂糖大1.5、みりん大1.5、醤油大1）小鍋に入れて混ぜまず！

卵を混ぜにくい（溶きにくい）場合は、器で先に混ぜてから小鍋に移してもOK↓

洗い物を減らしたい方は小鍋で混ぜると◎

Step4　炒る（2回目）

Step3の小鍋を弱火にかけて、菜箸で絶えずかき混ぜます。

卵は固まりやすいので弱火からスタート！

そぼろ状になってきたら、中火にかえて汁気がなくなるまでしっかりと火を通します！

焦げないように絶えず混ぜるのが大切♪

出来上がったら、容器に移します↓

鶏そぼろ同様に耐熱容器がおすすめ♪

これにて卵そぼろも完成(^^)こちらも簡単でしたね♪

さぁ、たべよう♪

鶏と卵、親子そぼろが完成しました(^^)

白ご飯をお茶碗によそって、その上に好きなだけそぼろをかけると…↓

「親子そぼろ丼」の完成です(^^)三つ葉や大葉などをのせても◎

ふらた（息子）も大好きな一品♪白ご飯を渡すと、自分の食べたい分だけそぼろをよそって、マイ親子そぼろ丼を作ります↓

自分で好きな量をよそえるのが楽しいようです♪

甘めの味付けでお子さんも美味しく召し上がっていただけるかと思います(^^)

まとめ

いかがだったでしょうか？

しっかりと火を通すことで3～4日ほど日持ちするので、作り置きにも最適♪

平日の忙しい夜などに、冷蔵庫からサッと出すだけで簡単にそぼろ丼ができるので、とっても便利です(^^)

なお、作り置きの場合は、食べる直前に電子レンジでしっかりと過熱殺菌してくださいね♪

他にも、料理初心者が簡単に作れるレシピを公開していますので、ぜひ他の記事もご覧ください！

今回は以上となります(^^)

それでは、また♪

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