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もやし「野菜室はダメ？」実は間違った保存場所（脱サラ料理家ふらお） - エキスパート - Yahoo!ニュース

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物価高騰が続くなか、コスパが良く重宝される「もやし」ですが、間違った方法で保存している方が実は多い…。そこで今回は、「もやしの正しい保存方法」をご紹介します。正しい方法を知って食品ロスを減らすことにお

知ってる？冷凍うどん「格上げ」する解凍方法「もちもち食感に」たった１つの工夫（脱サラ料理家ふらお） - エキスパート - Yahoo!ニュース

冷凍うどんを電子レンジで解凍しようとしている方、ちょっと待ってください…！ほんのひと工夫で冷凍うどんがもっと「もちもち」になる方法があるなら、知りたいと思いませんか？今回は、冷凍うどんを格上げする解凍

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▼「なぜ脱サラしたの？料理家の道を選んだ理由は？」エッセイも執筆中！

脱サラエッセイ｜脱サラ料理家ふらお｜創作大賞レシピ部門に挑戦中！｜note

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もっと早く知りたかった！意外な組合せ「炭酸マスカット」が簡単で美味しすぎる

脱サラ料理家ふらお — Sat, 07 Oct 2023 10:00:00 +0000

こんにちは、料理家ふらおです^^

旬を迎えている「シャインマスカット」ですが、高級で食卓に並ぶ機会はそう多くないと思います。

そこで、ふるさと納税の返礼品や朝市などでお得に手に入った時に、普通に食べる方法とあわせて、「さらに美味しく」食べるためのひと工夫を、今回ご紹介します。

「食べる前に知りたかった！」と思える意外な方法。必見です。

材料
作り方
まとめ

材料

強炭酸水
マスカット

たったこの２つが美味しい組合せへと進化します^^

作り方

といっても非常に簡単です！

房からとって洗ったマスカットを「密閉容器」に入れ…

マスカットが浸かる高さまで「強炭酸水」を注ぎ入れれば…

もう、準備完了です。

炭酸が抜けないよう手早くフタを閉めて、冷蔵庫でひと晩 放置すれば完成です。
（今回は密閉容器にインスタントコーヒーの空き瓶を再利用しました。密閉できるうえ、エコなのでオススメです。）

冷蔵庫から取り出しても、見た目の変化はほとんどありませんが…

口にふくんで、噛んだ瞬間に「ジュワジュワッ」と炭酸が口に中に広がり、新食感で本当に美味しい一品に。もちろんマスカット本来の甘さはそのままです。

そのまま食べる分と「炭酸漬け」にする分、２種類を用意するというのもオススメです。

他にもパイナップルや葡萄など水分を多く含むフルーツでも作ることができます。

お得にマスカットなどのフルーツが手に入った際には、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

まとめ

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【電子レンジ】包丁を使わず「かぼちゃサラダ」材料３つで簡単なのに「濃厚でおいしい…」

脱サラ料理家ふらお — Sat, 16 Sep 2023 10:00:00 +0000

こんにちは、料理家ふらおです^^

かぼちゃの甘みとクリームチーズの塩気が相性バツグン。
口いっぱいに広がる濃厚な味わいを、なんと包丁を使わず、電子レンジで作ります。

今回も、お手軽で美味しく、家にある調味料だけで作れるレシピ。
ぜひご覧ください^^

材料（５～６人前）
作り方
「ちょっと待って！」
まとめ

材料（５～６人前）

かぼちゃ…１／４個
クリームチーズ…４個（Kiriのサイズ）
マヨネーズ…大さじ４

材料は３つだけ。
さらに分量を「４」で統一し、分かりやすく覚えやすレシピです。

作り方

かぼちゃ（1/4個）の皮を流水ですすぎ、種とワタをスプーンで取り除きます。

ラップで包み耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで５分加熱。

上下を返して、もう一度600Wで５分加熱。

ラップを外し、マヨネーズ（大さじ４）を加え…

混ぜます。

皮も柔らかくなっているので、マヨネーズを計るのに使用した計量スプーンで簡単に混ぜることができます。
強い力は必要ないのが嬉しい。

ポテトサラダのような「ねっとり」とした状態になるまで混ぜたら、サイコロ状に切ったクリームチーズ（４個分）を加え…

さっくりと混ぜれば、完成です。
一度にたっぷり５～６人前を作れるので、粗熱を取って冷蔵庫で保存すれば翌日の作り置きにもなります。

夏に収穫されたカボチャは、数か月の追熟を経て秋から冬にかけて食べ頃を迎えます。
来る「ハロウィン」や「冬至」など、かぼちゃメニューが必要な時にも、ぜひ今回の「かぼちゃポテサラ」をご活用くださいね^^

「ちょっと待って！」

「記事の冒頭で『包丁を使わない』と書いてあるのに、『クリームチーズを切る』って出てきたよ。矛盾してない？」
と、お気づきの方もいらっしゃるかも。

実は、クリームチーズを切る時は包丁ではなく、濡らした「つまようじ」を使う方が圧倒的に切りやすいです。

バターや羊羹と同様に「ねっとり」としたものを包丁で切ると、刃にくっついて切りづらいですが、「濡らした爪楊枝」はくっつきにくいので、とても便利です。
ぜひ、一度お試しくださいね^^

まとめ

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▼こちらのレシピも人気です！

電子レンジ！とろとろ食感「無限なすび」【慣れれば８分】

こんにちは、料理家ふらおです^^夏野菜が美味しい季節。茄子をたくさん買ってきたものの「どう調理しようか…」と悩む方も多いはず。そこで今回は、なすびを一度に大量消費できる裏技レシピをご紹介します。電子レンジで超簡単！慣れれば８分で作れる時...

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あの棋士も食べた！地元民が作る基本の「うどんギョーザ」【アレンジ自在】

脱サラ料理家ふらお — Sat, 20 May 2023 10:00:46 +0000

こんにちは、ふらおです^^

将棋界の藤井聡太さんが対局中の食事に選んだ「うどんギョーザ」が気になるんだよ！

分かる！簡単に作れるなら家でも作ってみたいな！

そんな思いにお応えして、私の地元大阪・高槻（たかつき）のご当地グルメのレシピを公開したいと思います^^

とにかく手軽に作れてアレンジしやすいのが特徴なので、ぜひご自身でアレンジしながら楽しんでください！

「材料」をチェック！
「作り方」をチェック！
1. 写真付きで詳しく紹介
まとめ

「材料」をチェック！

「うどんギョーザ」の基本的な材料（2人分）はこちら↓

・茹でうどん…1玉
・豚ひき肉…200g
・ニラ…1/2束
・卵…1個
・醤油…小さじ1
・ごま油…小さじ1

冷凍うどんを使用する場合は、下準備として電子レンジで加熱しておくとスムーズです。

なお、シイタケ・にんにく・生姜などを加えたり、ポン酢やソースをつけて食べるなど、お好みに応じて自由にアレンジしてもらえればと思います。基本的に何でも合います^^

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

豚ひき肉（200g）、卵（1個）、醤油・ごま油（各小さじ2）を混ぜ、2cm幅に切った茹でうどん（1玉）、ニラ（1/2束）を加えさらに混ぜる。中火のフライパンで両面に焼き色付くまで焼けば完成！

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

まず、ボウルに豚ひき肉（200g）、卵（1個）、醤油・ごま油（各小さじ2）を入れ混ぜ合わせます。

牛豚の合い挽き肉でも美味しいです。

続いて、ボウルに2cm幅に切った茹でうどん（1玉）、食べやすい大きさに切ったニラ（1/2束）を加えさらに混ぜます。これで生地が完成です。

ニラの代わりに青ネギを入れることも。

生地をスプーンですくって、温めたフライパンの上に一口大サイズで並べ、中火で焼きます。

テフロン加工の場合は油を引かなくてOKです。

途中、ひき肉から油が出てきたらキッチンペーパーなどで軽く吸い取ります。

油跳ねを防ぐためなので、必ずしも全てをふき取る必要はありません。

片面に焼き色が付いたら、崩れないように菜箸でひっくり返し、裏面も同様に焼き色が付くまで焼けば完成です！

晩ごはんのおかずにはもちろん、おやつやおつまみにもピッタリな一品です^^

お好みでポン酢やソースなどをつけて食べる方もいらっしゃいます。ぜひお気に入りの食べ方を見つけてくださいね！

手軽でアレンジしやすいからこそ、ご当地グルメとして浸透したのかも。

まとめ

大阪・高槻のご当地グルメ「うどんギョーザ」のレシピをご紹介しました。

将棋界で活躍する藤井聡太さんも食した味を、ぜひご家庭で味わってみてください！作りたい時にすぐ見返せるように、ページをお気に入り（ブックマーク）登録することもお忘れなく^^

お手軽に作れるレシピとしては、こちらもオススメです↓

超簡単！ちくわ×チーズの相性バツグン「ちくチー焼き」【味付け不要】

【材料2つ】味付け不要で簡単＆時短＆失敗しない！スライスチーズの消費にもってこい。おうち居酒屋も楽しめる

たった5分！失敗しない「照り焼きチキン」【レンチンのみ】

電子レンジのみで爆速5分！焼き加減を気にしなくてOK＆洗い物が少ない！特別な日の食卓にもピッタリ！

どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

今回は以上となります！

「うどんギョーザ」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

それでは、また！

爆速1分おつまみ！材料2つ混ぜるだけ「ごま油キムチ」【副菜にも◎】

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もはやポテト！切って焼くだけ「ベイクド油揚げ」【おつまみ・おやつ◎】

脱サラ料理家ふらお — Fri, 12 May 2023 21:13:54 +0000

こんにちは、ふらおです^^

今回は「もはやフライドポテト！ベイクド油揚げ」をご紹介します！

手軽で美味しいおやつ・おつまみを作りたいんだけど、いいレシピないかな？

冷蔵庫に「油揚げ」が余ってるな。何かいい活用方法はないかな？

そんな思いにお応えして、今回紹介する「ベイクド油揚げ」は…

ザクッ！ジュワッ！食感がもはやフライドポテトで…
子どもも食べやすく、大人のおつまみにもピッタリ！
そして、油を使わず素焼きなので、体とお財布に優しい！

そんなレシピとなっています。レシピの最後には、お手軽に作れる他のレシピもあわせてご紹介するので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック！
「作り方」をチェック！
1. 写真付きで詳しく紹介
まとめ

「材料」をチェック！

「ベイクド油揚げ」の材料（1～2人分）はこちら↓

・油揚げ…2枚
・塩…小さじ1/4
・お好みで、ケチャップやマヨネーズなど

油揚げの枚数は、食べる人数によって調整してくださいね。

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

油揚げ（2枚）を5mm幅の細切りにし、塩（小さじ1/4）と一緒に中火で水分が飛ぶまで素焼きすれば完成!

「もう少し詳しく！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

まずは油揚げ（2枚）を5mm幅の細切りにします。

油を引かずにフライパンを中火で熱し、切った油揚げと塩（小さじ1/4）を加え素焼きします。

水分が飛んで、油揚げがカラッと固くなれば完成です。

軽く焼き色が付いていると、よりフライドポテトの見た目に近付くように感じます^^

お好みで、ケチャップやマヨネーズをつけて召し上がってください！

まとめ

いかがだったでしょうか？

ザクッ！ジュワッ！食感がもはやフライドポテトで…
子どもも食べやすく、大人のおつまみにもピッタリ！
そして、油を使わず素焼きなので、体とお財布に優しい！

そんな「ベイクド油揚げ」のレシピをご紹介しました。作りたい時にすぐ見返せるように、ぜひページをお気に入り（ブックマーク）登録してくださいね^^

また、お手軽に作れる「おつまみ」レシピといえば、こちらもオススメです↓

辛いのが苦手の方も食べやすい！お酒のアテはもちろん、アレンジしだいで副菜にもピッタリ！

超簡単！ちくわ×チーズの相性バツグン「ちくチー焼き」【味付け不要】

【材料2つ】味付け不要で簡単＆時短＆失敗しない！スライスチーズの消費にもってこい。おうち居酒屋も楽しめる

どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

今回は以上となります！

「ベイクド油揚げ」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

それでは、また！

コンソメ×チーズの相性バツグン！まぜて焼くだけ「鶏チー焼き」【コスパ◎】

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コスパ最高！海老を使わず「エビチリ」を作る【グラム58円のアノ食材】

脱サラ料理家ふらお — Mon, 01 May 2023 00:00:23 +0000

こんにちは、ふらおです^^

今回は「コスパ最高！海老を使わずつくれるエビチリのレシピ」をご紹介します！

むき海老って高いよね…。お得に「エビチリ」の味を楽しむ方法はない？

家族が海老アレルギーだから、エビチリなんて食べたことないよ…。工夫して家族で楽しめないかな？

そんな思いにお応えして、今回紹介するレシピは…

安価なあの食材で、海老の食感・見た目を再現！
海老アレルギーのかたも「エビチリ」の味を楽しめる！

そんなレシピとなっています、その名も「鶏チリ」！海老の代わりに何を使うのか想像できましたか？

なお、レシピの最後には、賢く美味しい節約レシピもあわせてご紹介するので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック！
「作り方」をチェック！
1. 写真付きで詳しく紹介
まとめ

「材料」をチェック！

「鶏チリ」の材料（2～3人分）はこちら↓

・鶏むね肉…1枚（約300g）
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・にんにく…小さじ1（すりつぶつorチューブ）
・片栗粉…適量
・油…大さじ2

■ソース
・マヨネーズ…大さじ2
・ケチャップ…大さじ22
・砂糖…小さじ2
・ラー油…適量

エビの代用食材はコスパ最高の「鶏むね肉」です！

「鶏むね肉を使うとパサパサしそう…」「海老のプリっと感が出ないのでは…」といった声が聞こえてきそうですが、心配ご無用です。下準備のひと工夫で鶏むね肉を美味しく調理します！

なお、ソースに使うラー油の量は、ご自身やご家族の好みに応じて調整してください。「辛いの好き！」というかたは多めに入れると美味しいです^^

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

鶏胸肉（1枚）を幅2cmの細切りにし、マヨネーズ・醤油・酒（各大さじ1）、にんにく（小さじ1）を揉み込み10分放置。むき海老のように巻いて片栗粉（適量）まぶす。油（大さじ2）を引いた中火のフライパンで両面に焼き色が付くまで焼き、蓋をして弱火で2分。取り出して、マヨネーズ・ケチャップ（各大さじ2）、砂糖（小さじ2）、ラー油（適量）を混ぜたソースで和えれば完成！

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

まずは、鶏むね肉（1枚）を幅2cmほどに切ります。最初に薄切りにし↓

薄切りにしたものを細切りにする、という順番で切ると作業がしやすいです↓

切った鶏むね肉をナイロン袋に入れ、マヨネーズ・醤油・酒（各大さじ1）、にんにく（小さじ1）を加えてよく揉み込み、10分ほど常温で寝かせます↓

このひと手間でお肉が柔らかくジューシーに！

10分の間にソースを作っておきます。マヨネーズ・ケチャップ（各大さじ2）、砂糖（小さじ2）、ラー油（適量）を容器内で混ぜれば完成です。ラー油の量は味見をしながら調整してくださいね↓

お肉に下味もつけるのでソースの味は濃すぎないのが◎

10分経ったら、ナイロン袋から鶏むね肉を1つずつ取り出し、くるっと巻いていきます（むきエビの形を意識しながら）↓

あまり神経質にならなくてOK

巻き終わったら、片栗粉（適量）をまぶします。お皿に片栗粉を入れ、その上で鶏むね肉をコロコロと転がすようにするのがオススメです。

片栗粉をまぶし終わったら、油（大さじ2）を温めた中火のフライパンに鶏むね肉を並べて焼いていきます↓

両面にこんがりと焼き色が付いたら、フタをして弱火で2分加熱すればOKです↓

弱火2分で芯まで火を通します。

最後に鶏むね肉をソースの皿に移し、和えれば完成です！

色や形、香り、食感など、海老チリと遜色なく作れるレシピですので、ぜひお試しください^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

安価な鶏胸肉にひと工夫で、海老の食感・見た目を再現！
海老アレルギーのかたも「海老チリ」の味を楽しめる！

そんな「鶏チリ」のレシピをご紹介しました。「海老って高い！けどエビチリは食べたい！」という時に、ぜひご活用ください！作りたい時にすぐ見返せるように、ページをお気に入り（ブックマーク）登録することもお忘れなく^^

また、鶏むね肉を使った節約＆美味しいレシピといえば、こちらも人気です↓

鶏ムネ肉でコスパ◎みんな大好きチーズ入り！混ぜて焼くだけ超簡単「鶏チー焼き」のレシピを紹介♪

黄金比！失敗しない「鶏むねチャーシュー」【炊飯器】

普段料理しない人に作ってほしい！火不使用で慌てず作れる「鶏むねチャーシュー」のレシピをご紹介！

注意！味見で完食しかねない「甘辛スティックチキン」【こども喜ぶ】

鶏むね肉がパサつかない！調味料の配分が覚えやすい！そんな「甘辛スティックチキン」を紹介

どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

今回は以上となります！

「鶏チリ」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

それでは、また！

75円で忠実再現！「マックフルーリー®」の手作りレシピ【まぜるだけ】

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失敗しない！慌てず作れて超カワイイ「鯉のぼりオムライス」【こどもの日】

脱サラ料理家ふらお — Sat, 29 Apr 2023 10:00:00 +0000

こんにちは、ふらおです^^

今回は「端午の節句にピッタリ！失敗せずに作れる”鯉のぼりオムライス”」をご紹介します！

こどもの日には、ちょっと変わったご馳走を作ってあげたいんだけど、何かいいアイデアはないかな。

映える系のレシピって作るのが難しい！失敗せず簡単に作れるのを教えて！

そんな思いにお応えして、今回紹介する「こいのぼりオムライス」は…

こどもの日のご馳走にピッタリなかわいいビジュアル！
見た目の割に意外と簡単！
練習不要で初見で作っても失敗しない！

そんなレシピとなっています。レシピの最後には、こどもの日のデザートとして作れば、お子さんがぜったい喜ぶ「あのスイーツ」の再現レシピも紹介しますので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック！
「作り方」をチェック！
まとめ

「材料」をチェック！

「こいのぼりオムライス」の材料（1人分）はこちら↓

・卵…2個
・お好みのご飯（ケチャップライス、豆ご飯など）…かるめ1膳
・スライスチーズ…少量
・海苔…少量
・ケチャップ…適量
・ちまき…1本

ご飯はお子さんの好きなものをご用意ください。王道のケチャップライスが定番かと思いますが、「少し苦手で…」というお子さんは、豆ご飯なども卵との相性が意外と良いのでオススメです^^

「作り方」をチェック！

おおまかな流れとしては、「目を作る→卵を焼いてご飯を巻く→盛り付ける」となります。それぞれのステップを詳しく見ていきましょう！

Step1「目を作る」

まずは、こいのぼりの目の部分を作ります。

スライスチーズを直径3～4cmの円形に切ります↓（今回は3人分を同時に作っているため3切れ写っています。）

キッチンバサミを使うと切りやすいです。

続いて、チーズのひと回り小さめのサイズになるように海苔を切り、チーズの上に乗せます↓

海苔（黒目部分）は大きい方がカワイイ見た目になります！

これで目の準備は完了です。

Step2「卵を焼いてご飯を巻く」

卵を2つ使って溶き卵を作り、油を引いたフライパンに流し入れます↓

片面を弱中火で2分ほどを焼いたら、菜箸などを使って裏返し、裏面は1分ほど焼いてください。

お子さんと食べることを前提にしているため、半熟などではなくしっかりと火を通してください（ただし焦げ目がつかないように弱中火で焼くことが大切です）。

薄焼き卵が焼けたら、お皿の上にお好みのご飯（かるめの1膳分）を気持ち横長に盛り付けます↓

そして、焼きあがった薄焼き卵をご飯の上に乗せ、こいのぼりのしっぽにしたい側に5～6cmほどの切り込みを入れます↓

切り込みを入れたら、敷布団にシーツをかけるようなイメージで、薄焼き卵の端をご飯の下に入れ込みます。この時に注意するのが次の2点です↓

卵を下に入れ込みながら、鯉のぼりの形になるようご飯の形を整えること。
鯉のぼりの顔側になる端はご飯の下に入れ込まないこと（次の写真を参照）

今回は左側を顔にするので、左側の卵は入れ込みません。

これで、鯉のぼりのシルエットが見えてきましたね。あとは盛り付けです！

Step3「盛り付ける」

盛り付けはとっても簡単！やることは3つです↓

目（Step1で作ったもの）を乗せる
鱗をケチャップで描く
竿の位置にちまきを置く

以上で完成です^^

人数分つくって食卓に並べれば、鯉のぼりが元気に空を舞うようにも見えますね^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

こどもの日のご馳走にピッタリなかわいいビジュアル！
見た目の割に意外と簡単！
練習不要で初見で作っても失敗しない！

そんな「こいのぼりオムライス」のレシピをご紹介しました。簡単なので、今年の「こどもの日」にぜひ試してみてくださいね！作ろうと思った時にすぐ見返せるように、ページをお気に入り（ブックマーク）登録することもお忘れなく^^

また、「こどもの日」のデザートとして作れば、お子さんがぜったい喜ぶ「マックフルーリー」の再現レシピはこちら↓

材料2つ！オレオと○ーパーカップをまぜるだけ！「マックフルーリー®」を手作りで再現できるレシピをご紹介！

「うちの子はアイスよりもチョコレート派です」という方は「ブラックサンダー」の再現レシピもあります↓

買うか作るか、どっちが安い？「ブラックサンダー」再現レシピ【イナズマ級の検証】

買った方が安い？自分で作った方が安い？アンタッチャブルな部分に切り込むイナズマ級の検証です！【再現レシピ公開】

どちらも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、ぜひ一度ご覧ください^^

今回は以上となります！

「こいのぼりオムライス」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

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早くてウマい！混ぜるだけで絶品「明太バターパスタ」【3つの隠し味】

脱サラ料理家ふらお — Sat, 22 Apr 2023 10:00:00 +0000

こんにちは、ふらおです^^

今回は「早くて美味しい！簡単レシピ”明太バターパスタ”」をご紹介します！

とにかくパパっと作れて美味しいレシピを探してるの…。

料理が苦手でも失敗せずに作れるレシピをお願いします！

そんな思いにお応えして、今回紹介する「明太バターパスタ」は…

麺と具材をあえるだけなので、とにかく簡単！
ソース作りのために鍋もフライパンも使わないで、洗い物も少ない！
麺を茹でている間にソース作りが合わるので、完成までが早い！

そんな超お手軽なレシピとなっています。レシピの最後には、お手軽に作れる他のレシピもあわせてご紹介するので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック！
「作り方」をチェック！
1. 写真付きで詳しく紹介
まとめ

「材料」をチェック！

「明太バターパスタ」の材料（2人分）はこちら↓

・パスタ…200g
・明太子…90g
・マヨネーズ…大さじ1
・めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1
・有塩バター…20g
・お好みで、きざみ海苔や大葉など

我が家では、明太子は「かねふく辛子明太ばらこ」を使用することが多いです。30gずつの個包装で使いやすく、冷凍で約6か月ほど日持ちするのでストックできるのも便利です。

我が家はコストコで30g×20袋入りのもの購入することが多いですが、ネットでもお得に購入できます。「ちょっと気になるな…」と思われた方は、ぜひ一度チェックしてみてください^^

リンク

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

ほぐした明太子（90g）、マヨネーズ（大さじ1）、めんつゆ4倍濃縮（大さじ1）、有塩バター（20g）を入れたボウルに、麺の茹で汁（大さじ1）と茹でたパスタ（200g）を加えて混ぜ合わせたら完成！お好みで海苔、大葉などを乗せても◎

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

まずは、パスタ（200g）をそれぞれのパッケージに記載の茹で時間分だけ茹でます。

パスタを茹でている間に、ほぐした明太子（90g）、マヨネーズ（大さじ1）、めんつゆ4倍濃縮（大さじ1）、有塩バター（20g）をボウルに入れておきます↓

バターの香りとコクが良い仕事をしてくれます^^

パスタが茹で上がったら、茹で汁（大さじ1）とパスタ全量をボウルに加え、ソースが全体になじむようしっかりと和えれば完成です↓

お好みで、きざみ海苔や細切りにした大葉などをトッピングしても美味しいです^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

麺と具材をあえるだけなので、とにかく簡単！
ソース作りのために鍋もフライパンも使わないで、洗い物も少ない！
麺を茹でている間にソース作りが合わるので、完成までが早い！

そんな「明太バターパスタ」のレシピをご紹介しました。パパっと済ませたい時のお昼ごはんや、忙しい日の晩ごはんなどに、ぜひご活用ください！作りたい時にすぐ見返せるように、ページをお気に入り（ブックマーク）登録することもお忘れなく^^

また、お手軽に作れるレシピといえば、こちらもオススメです↓

超簡単！ちくわ×チーズの相性バツグン「ちくチー焼き」【味付け不要】

【材料2つ】味付け不要で簡単＆時短＆失敗しない！スライスチーズの消費にもってこい。おうち居酒屋も楽しめる

たった5分！失敗しない「照り焼きチキン」【レンチンのみ】

電子レンジのみで爆速5分！焼き加減を気にしなくてOK＆洗い物が少ない！特別な日の食卓にもピッタリ！

どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

今回は以上となります！

「明太バターパスタ」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

それでは、また！

味噌汁に飽きたら！とろっとろ「卵と豆腐の中華スープ」【野菜消費◎】

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あ、これは楽ウマ！美味しいのに超お手軽な「先混ぜチヂミ」【タレのレシピ付き】

脱サラ料理家ふらお — Sat, 15 Apr 2023 10:00:00 +0000

こんにちは、ふらおです^^

今回は「アレンジしやすい！美味しいのに超お手軽な”先混ぜチヂミ”」をご紹介します！

とにかく簡単で美味しいチヂミのレシピを教えてほしい！

普段料理をしない僕でも、手軽に作れるレシピってあるかな？

そんな思いにお応えして、今回紹介する先混ぜチヂミは…

材料先混ぜで慌てず作れて失敗しない！
好きな具材でアレンジしやすい！
美味しすぎて「チヂミの素」はもう買えない！

そんなレシピとなっています。レシピの最後には、先混ぜチヂミと一緒に食べて欲しいオススメ副菜レシピもご紹介するので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック！
「作り方」をチェック！
1. 写真付きで詳しく紹介
まとめ

「材料」をチェック！

先混ぜチヂミの材料（大判3枚、3～4人分）はこちら↓

■もっちり生地
・薄力粉…200g
・卵…1個
・塩…小さじ1
・ごま油…大さじ2
・水…250ml

■オススメの具材
・にんじん…1/2本
・たまねぎ…1/2個
・ニラ…1/2束
・豚こま切れ肉…200g

■旨タレ
・ポン酢…大さじ4
・砂糖…大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・お好みでラー油

野菜がたくさん食べられるのがうれしい！

「オススメの具材」以外にも、イカ、チーズ、コンニャクなど、お好みの具材を入れてお楽しみください^^

なお、我が家では4歳の息子と食べることが多いので、豚こまではなく「豚ひき肉」を使用することもあります。小さいお子さんも食べやすくなるのでオススメです^^

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

薄力粉（200g）、卵（1個）、塩（小さじ1）、ごま油（大さじ2）、水（250ml）をダマなくなるまで混ぜ、細切りにした人参（1/2本）、玉葱（1/2個）、ニラ（1/2束）、豚こま（200g）を加え混ぜる。ごま油（大さじ1）を引いたフライパンに生地を1/3量ずつ入れ、両面を中火で4～5分ずつ焼けば完成！

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

まずは生地を作ります。薄力粉（200g）、卵（1個）、塩（小さじ1）、ごま油（大さじ2）、水（250ml）をボウルに入れ↓

ダマがなくなるまでしっかりと混ぜます↓

細切りにした人参（1/2本）、玉葱（1/2個）、ニラ（1/2束）、豚こま（200g）を加えて混ぜます↓

続いて、生地を3回に分けて焼いていきます（3枚作ります）。ごま油（大さじ1）を引いたフライパンに生地1/3量を流し入れます↓

中火で4〜5分ほど焼き、ヘラを2つ使って裏返します↓

こんがりと焼き色が付いていれば、いい感じです。

裏返したら中火で4〜5分ほど焼いていきます。

生地をヘラでギューッと押すようにすると、平たくモチっとした、本場のチヂミの食感に近付きます^^↓

裏面も焼けたら、一度まな板の上に取り出して、食べやすい大きさに切り分ければ完成です↓

なお、チヂミに合う旨タレをつけて食べるとより美味しいです。

ポン酢（大さじ4）、砂糖（大さじ1）、ごま油（大さじ1/2）を混ぜれば完成！辛いのが苦手でなければ、お好みでラー油を足しても美味しいです。

まとめ

いかがだったでしょうか？

材料先混ぜで慌てず作れて失敗しない！
好きな具材でアレンジしやすい！
美味しすぎて「チヂミの素」はもう買えない！

そんな「先混ぜチヂミ」のレシピをご紹介しました。余裕がある時に生地とタレを先に混ぜて冷蔵庫で保存しておけば、食べる直前に焼くだけで完成するので、忙しい平日などにもご活用いただけます！

ぜひページをお気に入り登録するなどして、困った時にレシピを活用してくださいね^^

また、先混ぜチヂミと一緒に食べて欲しいオススメ副菜レシピもあわせてご紹介します↓

家にある野菜を美味しく消費！ボリュームがあってメインのおかずにも。あんかけ風とろっとスープで寒い日に◎

すぐ食べられる！ちぎってもむだけ「無限キャベツ」【水切り不要】

忙しい日に最適！キャベツ水切り不要・ツナ缶油切り不要・コンロ不要・電子レンジ不要！とにかく楽して美味しいレシピです。

どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

今回は以上となります！

「先混ぜチヂミ」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

それでは、また！

コンソメ×チーズの相性バツグン！まぜて焼くだけ「鶏チー焼き」【コスパ◎】

The post あ、これは楽ウマ！美味しいのに超お手軽な「先混ぜチヂミ」【タレのレシピ付き】 first appeared on mogumogu.

超簡単！ちくわ×チーズの相性バツグン「ちくチー焼き」【味付け不要】

脱サラ料理家ふらお — Sat, 11 Mar 2023 10:00:00 +0000

こんにちは、ふらおです^^

今回は「おつまみやお弁当にぴったり！味付け不要の簡単レシピ”ちくチー焼き”」を紹介します！

忙しい時に時短で作れて美味しいレシピを探してるの！

冷蔵庫の中でスライスチーズが余っているんだけど、良い消費方法はないかな？

今回紹介するちくチー焼きは…

味付け不要で簡単＆時短！
材料2つで料理初心者さんも失敗しない！
スライスチーズの消費にもってこい！

そんなレシピとなっています。レシピの最後には、チーズ好きにはたまらないオススメレシピをまとめて紹介するので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック！
「作り方」をチェック！
1. 写真付きで詳しく紹介
まとめ

「材料」をチェック！

ちくチー焼きの材料（1～2人分）はこちら↓

・ちくわ…4本
・スライスチーズ（とろけるタイプ）…2枚

材料2つのシンプルな構成。火傷に注意いただければ、お子さんでも楽しく手軽に作っていただけると思います^^

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

ちくわ（4本）を縦半分に切る。スライスチーズ（とろけるタイプ）2枚を中火で焼き、溶けてきたら切ったちくわを4切れずつ乗せる。チーズの縁がキツネ色になったら裏返し、1分ほど焼いたら完成！

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

まずは、ちくわ（4本）をそれぞれ縦半分に切ります↓

続いて、とろけるタイプのスライスチーズ（2枚）を中火で焼いていきます。テフロン加工のフライパンをご利用の方は油を引く必要はありません^^

写真では倍量（チーズ2枚×2）を作っています

チーズが溶けてきたら、カットしたちくわを4切れずつ乗せていきます↓

スライスチーズとちくわ4本はサイズがピッタリ！

しばらくすると、チーズの端がキツネ色になってきますので、フライ返しなどを使って裏返します↓

裏返したら、中火のまま約1分ほど焼いて、軽く焼き目をつけたら完成です！

焼けたチーズの香りが食欲をそそる一品に。

子どもも大人も大好きな味に仕上がるので、お弁当の具材やおつまみなどにも、ぜひ活用してみてください^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

味付け不要で簡単＆時短！
材料2つで料理初心者さんも失敗しない！
スライスチーズの消費にもってこい！

そんな「ちくチー焼き」のレシピをご紹介しました。忙しい平日の夜でも、パパっと作れてストレスフリーなレシピ。ぜひページをお気に入り登録するなどして、困った時にレシピを活用してくださいね^^

また、チーズ好きのかたなら絶対にチェックいただきたいレシピもあわせてご紹介します↓

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思考停止中でも作れる！チーズ×大葉がウマい「豚チー焼き」【まぜて焼くだけ】

【チーズ好き必見】豚こま×チーズ×大葉で子どもも食べやすい！混ぜて焼くだけ！包丁不要！

どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

今回は以上となります！

「ちくチー焼き」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

それでは、また！