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【千切り不要】時短で作る「お好み焼き」洗い物少ない

脱サラ料理家ふらお — Sat, 29 Jul 2023 10:00:00 +0000

こんにちは、料理家ふらおです^^

「お好み焼きってキャベツの千切りが大変。自分で作ると地味に疲れるんだよね…」
そんな風に感じたことありませんか？

今回は、あるものを活用することでキャベツの千切りの手間を省略して、超時短でお好み焼きを作る方法をご紹介します。洗い物を少なくできるのも嬉しい。

材料（２人前）
作り方
まとめ

材料（２人前）

長いも…約３cm
たまご…１個
豚こま切れ肉…150g
薄力粉…大さじ１
マヨネーズ…大さじ１
顆粒だし…小さじ１

そして今回の主役…

市販の千切りキャベツ…１袋

スーパーのカット野菜コーナー売っている「千切りキャベツ」が後で大活躍します。

作り方

まずは大切な下準備から。

千切りキャベツの袋を開封し、縁を外に折り曲げて自立させます。ここが今回のミソです。

袋の中に、すりおろした長いも（約３cm）、卵（1個）、薄力粉（大さじ1）、マヨネーズ（大さじ１）、顆粒だし（小さじ1）を加えます。

そして菜箸を使って、袋の中で具材をよく混ぜ合わせます。

これでもう生地が完成。
千切りキャベツを活用することで、切る時間を節約。
さらに、混ぜるためにボウルを使用しないので、洗い物が減ります。

フライパンの上に豚こま切れ肉（150g）を敷き詰めます。

豚こまを使えば、肉を切る手間も省けるので時短＆洗い物カットに。

肉の上に生地（全量）を流し入れて…

フタをして中火で４分蒸し焼きにします。

フタを開け、大判の丸皿をフライパンの上にかぶせ…

フライパンごとひっくり返して、生地を一度、丸皿の上に移します。

丸皿からフライパンの上に生地をすべらせるように戻せば、裏返す作業が完了。
この方法であれば、裏返す時に「型崩れしちゃった！」という事故を防げます。

再度フタをして中火で３分、蒸し焼きにすれば完成です。

お好みでソース、マヨネーズ、青ノリ、かつお節などをかけてお召し上がりください。

今回の作り方で２人前サイズの大判なお好み焼きが作れます。ご家族の人数に応じて量を調整してお楽しみくださいね。

まとめ

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簡単！ピリ辛そうめん「混ぜるだけ」の裏技　さっぱりと夏の新定番

脱サラ料理家ふらお — Sat, 22 Jul 2023 10:00:00 +0000

こんにちは、料理家ふらおです^^

「そうめんの頻度が増えてマンネリ化してる…。新しいアレンジを試したい」
という方にオススメのレシピを今回ご紹介します。

といっても、そうめんを「ある調味料」で和えるだけなので超お手軽。いろいろ混ぜたり、煮たり、焼いたりしなくてOK。時短でいきましょう。

「ある調味料」はコレ！
アレンジレシピはこちら！
まとめ

「ある調味料」はコレ！

もったいぶらずに結論からお伝えします。
「ある調味料」とは…

カゴメさんから販売されている「旨辛ホットチリケチャップ」です。

見た目はほぼ「普通のケチャップ」なのですが、食べてみると、トマトの酸味にピリッとスパイシーな辛さが加わって、とてもクセになる味です。

スクランブルエッグやフライドポテトなど、通常ケチャップを使うタイミングに代用してもらうことで、いつもと違った美味しさを楽しめます。

キャップが薄いピンク色なので、普通のケチャップと見分けられる。

今回はこの「旨辛ホットチリケチャップ」を使ってそうめんをアレンジします。

アレンジレシピはこちら！

そうめん１束を茹で、冷水でしめ水気を切ります。

「旨辛ホットチリケチャップ」を大さじ２加え…

麺を和えればもう完成。
ほどよいトマトの酸味とスパイシーな辛味が、そうめんによく合います。ピリ辛なので、暑くて食欲がわかない日にもツルツルっと食べやすい一品です。

お好みで、キムチや茹で卵、青ネギなどを乗せれば栄養もバッチリ。ケチャップなので抗酸化作用のある「リコピン」を手軽に摂れるのも嬉しいポイントです。

まとめ

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コープ「プチホットケーキ」をリピし続ける理由は？美味しさ×○○へのこだわり

脱サラ料理家ふらお — Mon, 17 Oct 2022 10:00:26 +0000

こんにちは、ふらおです^^

今回は「コープのプチホットケーキ」について紹介したいと思います。

コープ（生協）の「プチホットケーキ」が気になるけど、口コミとかパケ裏情報を知りたいな。

それと、「お値段は？」「何歳から食べられの？」「本当に安全なの？」この辺りも知りたいんだよね。

こんな思いをお持ちの方には、うってつけの内容となっていますので、ぜひ最後までご覧ください^^

プチホットケーキはどんなおやつ？
まとめ
1. どこで買えるの？
  1. (1)店舗で購入！
  2. (2)宅配で購入！

プチホットケーキはどんなおやつ？

商品名：北海道産小麦のふんわりプチホットケーキ国産ほうれん草入り（CO・OP）
価格：298円（税抜）＊購入時点の金額です
容量：18個入り（198g）
特徴：北海道産小麦と国産鶏卵、国産ほうれん草のパウダーを入れたプチホットケーキです。手づかみでも食べやすいミニサイズ。（公式サイトより引用）

パッケージに記載のあるとおり「1才6ヶ月頃から」ということで、うちの息子も大変お世話になっている商品です。

なお「国産にんじん」もあります。今回はほうれん草をメインに紹介します

甘すぎない味で
野菜の栄養も摂れて
電子レンジ調理ですぐ食べられて
自然解凍OKなので外に持ち出せて
国産素材へのこだわりもあって

親としては非常に嬉しいポイントが盛りだくさん。我が家もかれこれ1年近くリピし続けています。

今回は数ある嬉しいポイントのうち、「特にうれしい！」と感じるポイントを3点に絞って詳しくお伝えしたいと思います^^

原材料が安心。子どもが食べるものだから

やはり我が子が口にする食べ物に、どのような原材料が使用されているか気になるところですよね。

「プチホットケーキ国産ほうれん草入り」の原材料は次のとおり↓

添加物としては「増粘多糖類」と「膨張剤」が使用されています。どのような添加物であるのか、気になったので調べました。

増粘多糖類…「アラビアガム」と「グァーガム」という植物の樹液を原料とするもので、食品にとろみを与える目的で使用されています。調べてみたところ、安全性において特に危険性は指摘されていませんでした。
膨張剤…「グルコノデルタラクトン」というパンケーキなどを膨らませる目的で使用されています。天然由来の添加物で、こちらも安全性において特に危険性は指摘されていませんでした。

聞きなれない難しい名前が登場しましたが、いずれもコープの添加物自主管理基準をクリアしているものですので、過度な心配は不要かなと感じています（あくまでも個人的な見解です）。

食品添加物基準｜商品の自主基準｜商品について｜エフコープ生活協同組合

そして、先述のとおり、小麦・鶏卵・ほうれん草はいずれも国産（製造工場も国内）。

原材料について、どの点においても、小さな子どもに与えるのには安心できるものであると、我が家では考えています^^

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