「そうめんの頻度が増えてマンネリ化してる…。新しいアレンジを試したい」
という方にオススメのレシピを今回ご紹介します。

といっても、そうめんを「ある調味料」で和えるだけなので超お手軽。いろいろ混ぜたり、煮たり、焼いたりしなくてOK。時短でいきましょう。

「ある調味料」はコレ！

もったいぶらずに結論からお伝えします。
「ある調味料」とは…

カゴメさんから販売されている「旨辛ホットチリケチャップ」です。

見た目はほぼ「普通のケチャップ」なのですが、食べてみると、トマトの酸味にピリッとスパイシーな辛さが加わって、とてもクセになる味です。

スクランブルエッグやフライドポテトなど、通常ケチャップを使うタイミングに代用してもらうことで、いつもと違った美味しさを楽しめます。

キャップが薄いピンク色なので、普通のケチャップと見分けられる。

今回はこの「旨辛ホットチリケチャップ」を使ってそうめんをアレンジします。

アレンジレシピはこちら！

そうめん１束を茹で、冷水でしめ水気を切ります。

「旨辛ホットチリケチャップ」を大さじ２加え…

麺を和えればもう完成。
ほどよいトマトの酸味とスパイシーな辛味が、そうめんによく合います。ピリ辛なので、暑くて食欲がわかない日にもツルツルっと食べやすい一品です。

お好みで、キムチや茹で卵、青ネギなどを乗せれば栄養もバッチリ。ケチャップなので抗酸化作用のある「リコピン」を手軽に摂れるのも嬉しいポイントです。

まとめ

気に入っていただけたら、ぜひページをお気に入り（ブックマーク）登録していただけると嬉しいです！（後で見返す時に便利です！）

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妻子がいるなかで脱サラして料理家になった「ふらお」とはいったいどんな人物なのか？ぜひ私の本音を聞いてみてください^^a

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今回は「すき焼きのタレを美味しく消費できる”すきたまうどん”」をご紹介します！

すき焼きのタレって必ず余っちゃうんだよね…。上手に消費する方法はないかな。

手軽に作れて失敗しない、そして美味しいレシピが知りたい！教えて～！

そんな思いにお応えして、今回紹介する「すきたまうどん」は…

• 余りがちな「すき焼きのタレ」を美味しく消費できる！
• 電子レンジ調理なので、とにかく手軽に作れる！
• 野菜もお肉も一緒に摂れるので、忙しい日の昼食・夕食に最適！

そんなレシピとなっています。レシピの最後には、電子レンジ調理で作れる他の人気レシピもあわせてご紹介するので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック！

「すきたまうどん」の材料（1人分）はこちら↓

冷凍うどんを使用する場合は、先に電子レンジ等で加熱し解凍を済ませておくとスムーズに作れます^^

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

なお、2人分を同時に作る場合は、材料は倍量・加熱時間は8分で調理してください。加熱が足りないと感じた場合は30秒ずつ追加すればOKです！

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

下準備として（先にも書きましたが）、冷凍うどんを使用する場合は電子レンジ等で加熱し解凍を済ませておきます。

うどん（1玉）、豚こま（100g）、ざく切りにした白菜（1つかみ）、すき焼きのタレ（40ml）を耐熱容器に入れ、タレが全体にいきわたるように混ぜ合わせます↓

2人分をまとめて作る場合は、材料は倍量でOK！

容器にラップをかけ（少しすきまを開けると破裂防止になります）、電子レンジ600wで4分30秒加熱します↓

2人分の場合は600wで8分でOK！

肉に赤い部分（火の通っていない部分）がないかを確認し、残っている場合は追加で30秒加熱します。

加熱が終わったら全体を混ぜ合わせ、お皿に盛り付けます。お好みで卵や青ネギをトッピングすれば完成です！

生卵と一緒に食べるなどすれば、「すき焼き」の味を手軽に再現でき贅沢な気分を味わえます^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

• 余りがちな「すき焼きのタレ」を美味しく消費できる！
• 電子レンジ調理なので、とにかく手軽に作れる！
• 野菜もお肉も一緒に摂れるので、忙しい日の昼食・夕食に最適！

そんな「すきたまうどん」のレシピをご紹介しました。「ちょうど今、すき焼きのタレが余ってる！」という方は、ぜひレシピを試してみてください！作ろうと思った時にすぐ見返せるように、ページをお気に入り（ブックマーク）登録することもお忘れなく^^

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また、電子レンジ調理で作れる他の人気レシピもあわせてご紹介します↓

簡単なのに本格的！煮込まない「10分ハヤシライス」【レンチンのみ】

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2023.02.25

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2022.12.17

どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

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「すきたまうどん」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

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The post すき焼きのタレ消費！レンジですぐ作れる「すきたまうどん」【600wで4分半】 first appeared on mogumogu.

今回は「端午の節句にピッタリ！失敗せずに作れる”鯉のぼりオムライス”」をご紹介します！

こどもの日には、ちょっと変わったご馳走を作ってあげたいんだけど、何かいいアイデアはないかな。

映える系のレシピって作るのが難しい！失敗せず簡単に作れるのを教えて！

そんな思いにお応えして、今回紹介する「こいのぼりオムライス」は…

• こどもの日のご馳走にピッタリなかわいいビジュアル！
• 見た目の割に意外と簡単！
• 練習不要で初見で作っても失敗しない！

そんなレシピとなっています。レシピの最後には、こどもの日のデザートとして作れば、お子さんがぜったい喜ぶ「あのスイーツ」の再現レシピも紹介しますので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック！

「こいのぼりオムライス」の材料（1人分）はこちら↓

ご飯はお子さんの好きなものをご用意ください。王道のケチャップライスが定番かと思いますが、「少し苦手で…」というお子さんは、豆ご飯なども卵との相性が意外と良いのでオススメです^^

「作り方」をチェック！

おおまかな流れとしては、「目を作る→卵を焼いてご飯を巻く→盛り付ける」となります。それぞれのステップを詳しく見ていきましょう！

Step1「目を作る」

まずは、こいのぼりの目の部分を作ります。

スライスチーズを直径3～4cmの円形に切ります↓（今回は3人分を同時に作っているため3切れ写っています。）

キッチンバサミを使うと切りやすいです。

続いて、チーズのひと回り小さめのサイズになるように海苔を切り、チーズの上に乗せます↓

海苔（黒目部分）は大きい方がカワイイ見た目になります！

これで目の準備は完了です。

Step2「卵を焼いてご飯を巻く」

卵を2つ使って溶き卵を作り、油を引いたフライパンに流し入れます↓

片面を弱中火で2分ほどを焼いたら、菜箸などを使って裏返し、裏面は1分ほど焼いてください。

お子さんと食べることを前提にしているため、半熟などではなくしっかりと火を通してください（ただし焦げ目がつかないように弱中火で焼くことが大切です）。

薄焼き卵が焼けたら、お皿の上にお好みのご飯（かるめの1膳分）を気持ち横長に盛り付けます↓

そして、焼きあがった薄焼き卵をご飯の上に乗せ、こいのぼりのしっぽにしたい側に5～6cmほどの切り込みを入れます↓

切り込みを入れたら、敷布団にシーツをかけるようなイメージで、薄焼き卵の端をご飯の下に入れ込みます。この時に注意するのが次の2点です↓

• 卵を下に入れ込みながら、鯉のぼりの形になるようご飯の形を整えること。
• 鯉のぼりの顔側になる端はご飯の下に入れ込まないこと（次の写真を参照）

今回は左側を顔にするので、左側の卵は入れ込みません。

これで、鯉のぼりのシルエットが見えてきましたね。あとは盛り付けです！

Step3「盛り付ける」

盛り付けはとっても簡単！やることは3つです↓

• 目（Step1で作ったもの）を乗せる
• 鱗をケチャップで描く
• 竿の位置にちまきを置く

以上で完成です^^

人数分つくって食卓に並べれば、鯉のぼりが元気に空を舞うようにも見えますね^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

• こどもの日のご馳走にピッタリなかわいいビジュアル！
• 見た目の割に意外と簡単！
• 練習不要で初見で作っても失敗しない！

そんな「こいのぼりオムライス」のレシピをご紹介しました。簡単なので、今年の「こどもの日」にぜひ試してみてくださいね！作ろうと思った時にすぐ見返せるように、ページをお気に入り（ブックマーク）登録することもお忘れなく^^

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また、「こどもの日」のデザートとして作れば、お子さんがぜったい喜ぶ「マックフルーリー」の再現レシピはこちら↓

75円で忠実再現！「マックフルーリー®」の手作りレシピ【まぜるだけ】

材料2つ！オレオと○ーパーカップをまぜるだけ！「マックフルーリー®」を手作りで再現できるレシピをご紹介！

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2022.06.18

「うちの子はアイスよりもチョコレート派です」という方は「ブラックサンダー」の再現レシピもあります↓

買うか作るか、どっちが安い？「ブラックサンダー」再現レシピ【イナズマ級の検証】

買った方が安い？自分で作った方が安い？アンタッチャブルな部分に切り込むイナズマ級の検証です！【再現レシピ公開】

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2022.09.03

どちらも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、ぜひ一度ご覧ください^^

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「こいのぼりオムライス」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

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今回は「失敗しないカンタン天津飯」を紹介します！

天津飯が好きなんだけど、お店の味を再現できなくて…。

あまり料理が得意じゃない私でも、手軽に作れるレシピをお願いします！

そんな声にお応えして、今回紹介するカンタン天津飯は…

• お手軽にお店の味を再現できる！
• 電子レンジを活用することで失敗知らず！
• 簡単なので料理初心者さんも安心！

そんなレシピとなっています。レシピの最後には、卵好きなら一度は作ってほしいオススメレシピを紹介するので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック！

カンタン天津飯の材料（1人前）はこちら↓

「特製あん」は、この調味料配分に辿り着くまで、かなり試行錯誤を重ねてた自信作です^^

一度この配分を試していただいて、酸味が気になるようなら、次回以降は「酢」の量を調整して作ってみてくださいね。

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

まずは、特製あんを電子レンジを活用して作ります。

耐熱容器に醤油（大さじ1）、鶏ガラスープの素（小さじ1）、砂糖（小さじ1）、酢（小さじ0.5）、片栗粉（小さじ1.5）、水（100ml）を入れてよくかき混ぜ、電子レンジ600wで1分加熱します↓

続いて溶き卵を作ります。容器に卵（2個）、マヨネーズ（大さじ1）を入れよく溶きます。

卵を溶いたら、ほぐしたカニカマ（3本）を加え軽く混ぜます。↓

フライパンを中火にかけて油（大さじ2）を温め、油が温まってサラッとしたら弱火にします↓

溶き卵を全量フライパンに注ぎ、フライパン全体にいきわたるようにします↓

フライパン全体に卵がいきわたったら、菜箸でぐるっと1周大きく混ぜ、しばらく弱火のまま放置します↓

火が通って卵の縁がフツフツとしてきたら、特製あんを回しかけ、ひと煮立ちさせます↓

お皿に盛ったご飯の上に、フライパンから滑り落とすようにして乗せれば「カンタン天津飯」の完成です^^

お好みで青ネギを乗せると、グリーンが加わって見た目にも鮮やかです。

まとめ

いかがだったでしょうか？

• お手軽にお店の味を再現できる！
• 電子レンジを活用することで失敗知らず！
• 簡単なので料理初心者さんも安心！

そんな「カンタン天津飯」のレシピをご紹介しました。お店の味をご家庭で気軽に再現できるので、ぜひ一度お試しください^^

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また、卵好きのかたなら一度は試していただきオススメレシピはこちら↓

早い！パックごはんで「超ずぼらオムライス」【洗い物ほぼゼロ】

パックご飯と卵があればレンチン一発ですぐ作れる！洗い物ほぼゼロで、お財布にも優しい簡単レシピです。

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2022.12.03

「冷蔵庫に卵しかない…」という時に重宝する超お手軽レシピですので、ぜひ一度レシピをご覧ください^^

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「カンタン天津飯」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

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それでは、また！

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今回は「野菜消費にうってつけ！卵と豆腐の中華スープ」を紹介します！

お味噌汁に飽きてしまって…。少し変わったスープのレシピが知りたいの。

メインディッシュにもなるスープのレシピを教えてほしい！

今回紹介する卵と豆腐の中華スープは…

• 家にある野菜を消費できる！
• ボリュームがあるのでメインのおかずにもなる！
• あんかけ風のとろっとしたスープで寒い日に最適！

そんなレシピとなっています。レシピの最後には、冷蔵庫に残った野菜を美味しく大量消費できる他のレシピをまとめて紹介するので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック！

卵と豆腐の中華スープの材料（4～5人分）はこちら↓

野菜は小松菜以外にも、白菜やチンゲン菜、ほうれん草などでも美味しいです。冷蔵庫に残っている野菜を上手くご活用ください^^

また、にんにくチューブは、ちとせ食品さんの「青森県産おろしにんにく」がオススメです。他のチューブ商品と比較して、添加物が圧倒的に少ないのがうれしいです^^

ソルビットやセルロース、増粘剤などが不使用。

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

まずはごま油（大さじ1）、生姜・にんにく（各1片またはチューブなら5cm）を小鍋で温めます。

温めた鍋で食べやすく切った小松菜（2束）を、しんなりするまで中火で炒めます。先に茎の部分から炒め、軽く火が通してから葉の部分を追加して炒めると、丁度良い炒め具合になります。

茎部分は火が通りづらいので先に炒める

小松菜がしんなりしたら火を弱めて、水（800ml）・片栗粉（大さじ2）を加え手早く混ぜます。水が冷たいうちに片栗粉をしっかりと溶かすことで、片栗粉がダマになるのを防げます。

片栗粉を溶いたら、鶏がらスープの素・オイスターソース（各大さじ1.5）、切った絹ごし豆腐（400g）加え、調味料が全体にいきわたるよう軽く混ぜ、火を中火にします。

鍋が沸騰したら中火のまま溶き卵（2個）を回しかけ、卵が固まって水面に上がってきたら完成です！

卵を上手に固まらせるコツは、鍋がグツグツと高温になっている状態で火を止めずに卵液を流しいれる、ということです。温度が低いと卵が固まらず、スープになじんでしまって濁った色のスープになります（それはそれで美味しいのですが）。

お好みで白ゴマや青ネギなどを乗せても美味しいです^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

• 家にある野菜を消費できる！
• ボリュームがあるのでメインのおかずにもなる！
• あんかけ風のとろっとしたスープで寒い日に最適！

そんな「卵と豆腐の中華スープ」のレシピをご紹介しました。「冷蔵庫に残った野菜を消費したい！」という時にぜひご活用ください^^

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また、野菜を美味しく消費できるレシピとしては、こちらもオススメです↓

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どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

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「卵と豆腐の中華スープ」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

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それでは、また！

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今回は「パックごはんで“超ずぼらオムライス”」を紹介します！

やばい。冷蔵庫に卵しかないよ…。今日のお昼ご飯どうしよ。

ご飯を炊く時間もないし…。こんな時どうすればいいんだ…。

そんな時こそずぼらレシピの出番ですよ～^^

今回紹介する超ずぼらオムライスは…

という超お手軽なレシピとなっていますので、ぜひご覧ください！レシピの最後には、オススメの他のずぼらレシピについても紹介します^^

「材料」をチェック！

超ずぼらオムライスの材料（1人分）はこちら↓

調味料の量はめやすです。お好みの味の濃さになるよう調整してくださいね^^

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真つきで詳しくみていきましょう！

写真つきで詳しく紹介

それぞれのパッケージに記載のとおりパックご飯を温め、ケチャップ（大さじ2）・塩胡椒（大さじ1/4）を加えて混ぜます↓

混ぜた後はご飯を平らに

ひょう面にマヨネーズ（大さじ1/2）を塗ります↓

全体にまんべんなく塗ります

溶き卵（1個分）を回しかけたらラップをして、電子レンジ600wで2分加熱すれば…↓

あっという間に完成！ケチャップ（分量外）をかけて召し上がってください↓

断面。オム感が出ていますね

調味料の計量に使った大さじスプーンを使って食べれば、洗い物を極限まで少なくすることができますよ。ずぼら感がすごいですが^^

また、ご飯とケチャップを混ぜるタイミングで、ウインナーやミックスベジタブルなどの具材と一緒に混ぜると、より満足感のあるオムライスとなります。ぜひアレンジしてお楽しみください^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

そんな「超すぼらオムライス」のレシピをご紹介しました。

「冷蔵庫に卵しかない…」「ご飯を炊くのを忘れてた…」「お昼は簡単に済ませたいな」

そんな時に使える超簡単なレシピですので、ぜひページをブックマーク登録して、いざという時に試してみてください^^

また、こちらのすぼらレシピも超オススメです↓

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どれも、「レンチンのみで作れるように」など料理が楽になるよう意識して開発したレシピです。気になるものがあれば、ぜひ一度レシピをご覧ください^^

「超すぼらオムライス」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開していますので、ぜひ他の記事もご覧ください！

どの記事を読もうか迷った場合は、下に表示されている「タグ」を押してみてください^^

関連するレシピをお手軽に検索できますよ！

それでは、また！

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今回は「ほぼ放置！料理初心者にオススメ“手羽元さっぱり煮”」を紹介します！

簡単なのに見た目も味も良く仕上がるレシピなんてないよね…？

煮物って調味料が多いからレシピを覚えられなくて。覚えやすい調味料配分だと助かるな。

今回紹介する手羽元さっぱり煮は…

• 各調味料をすべて「大さじ3」に統一！
• 具材を鍋に放り込んだら後はほぼ放置でOK！

というストレスの少ないレシピとなっています。きっと参考になると思うので、ぜひ最後までお付き合いください^^

「材料」をチェック！

手羽元さっぱり煮の材料（2～3人分）はこちら↓

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真つきで詳しくみていきましょう！

Step1 具材をセット

鍋に砂糖、醤油、酒、酢（各大さじ3）、手羽元500g、ゆで卵3～4個を入れます↓

落し蓋（クッキングシートで代用OK）をかぶせ、さらにフタをすればセット完了↓

写真ではアルミホイルを使用していますが、酢の酸と反応し溶ける可能性があるので、ご注意ください。

Step2 煮る

弱火で10分煮てから、肉と卵を裏返してさらに弱火で5分煮ます↓

落し蓋と蓋を外し、みりん（大さじ3）を加え中火で5分煮れば完成！

みりんを後入れする理由は「照り」を出すためです。照り焼きなどの料理にも使えるワザですので、この機会に覚えてみてくさださい！

甘辛い香りがたまらない「手羽元さっぱり煮」の完成です^^

仕上げに白ゴマをふっても美味しいです。冷めても美味しいので作り置きやお弁当のおかずにもピッタリ^^

▼こちらのレシピも人気です！

黄金比！失敗しない「鶏むねチャーシュー」【炊飯器】

普段料理しない人に作ってほしい！火不使用で慌てず作れる「鶏むねチャーシュー」のレシピをご紹介！

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2022.09.24

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今回は「ついに見つけた黄金比！炊飯器で作る“鶏むねチャーシュー”」を紹介します！

普段料理しない私でも作れるレシピをお願いします！

こどもがパクパク食べてくれるレシピが知りたい！

今回の鶏むねチャーシューは…

• 炊飯器調理なので火加減を気にしなくてOK！
• 最初に味付けを済ますので慌てず作れる！

というストレスフリーなレシピとなっていますので、ぜひチェックしてみたください！最後には鶏胸肉のオススメレシピもまとめて紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください！

「材料」をチェック！

鶏むねチャーシューの材料（2～3人前）はこちら↓

安価な鶏むね肉を使用

炊飯器で使用することで火を使わずに作れます！

「火加減を気にしたり、調味料を加えるタイミングで戸惑うよ…」という方も、レシピ通りに作れば失敗しません^^

なお、にんにくとしょうがはチューブでOK！今回も「していい楽は積極的にする」というスタンスでいきましょう^^

にんにくチューブのオススメはこちら↑添加物が圧倒的に少ない！

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真つきで詳しくみていきましょう！

Step1 炊飯

まずは、すべての調味料（醤油…大さじ2、酒…大さじ2、みりん…大さじ1.5、砂糖…大さじ1.5、にんにく…3cm、しょうが…3cm）を炊飯釜に入れ、混ぜ合わせます。

そこに、鶏むね肉を皮目を下にして入れます↓

皮目は下に！

鶏むね肉を入れた上に、アルミホイルをかぶせます↓

落し蓋の役割です！

この状態で炊飯器にセットし、「通常炊飯」のボタンをポチッ！

これにてStep1は完了です^^

Step2 保温

炊飯が終わったら、一度、炊飯器のフタを開け↓

片面はまだ味が染みていないので…

鶏むね肉を裏返します↓

イイ感じに味が染みています！

ゆで卵を加える場合は、このタイミングで追加します↓

ゆで卵は、サイズにもよりますが3～4個が適量

裏返す作業（とゆで卵の追加）が完了したら、炊飯器のフタを閉め、10分間「保温」します。

タイマーをかけておくと忘れません^^

Step3 放置

10分間の保温が終わったら、炊飯器の電源を切りフタを開け、ゆで卵を裏返します↓

ゆで卵にも味が染みてきていますね

この状態で、再度フタをして10分以上「放置」！この10分でさらに味がしみ込んで美味しくなります^^ なお、時間は「10分以上」なので、多少前後してもOKです。

10分以上経ったら、炊飯器から取り出し、切り分ければ完成です！

お好みで青ネギを散らしても◎

炊飯釜に残ったタレをかけると美味しいです^^

さぁ、たべよう♪

甘辛いタレの香りが食欲をそそる「鶏むねチャーシュー」の完成です^^

炊飯器の圧力で火を通すことで、しっとりとした食感に！鶏むね肉特有のパサパサ感はほとんど感じません^^

なお、写真のような半熟ゆで卵を作りたい場合は、「冷蔵庫から取り出してすぐの卵を熱湯に入れて6分茹でる」がオススメです！絶妙なトロトロ感が楽しめますよ。

まとめ

このレシピを完成させるまでに、たくさんの味付けを試しました。そうしてたどり着いた、まさに「黄金比」と言える調味料配分です！ぜひ一度つくってみてくださいね^^

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2022.07.16

▼Yahoo!JAPANで「料理に関する豆知識」を紹介しています！

もやし「野菜室はダメ？」実は間違った保存場所（脱サラ料理家ふらお） - エキスパート - Yahoo!ニュース

物価高騰が続くなか、コスパが良く重宝される「もやし」ですが、間違った方法で保存している方が実は多い…。そこで今回は、「もやしの正しい保存方法」をご紹介します。正しい方法を知って食品ロスを減らすことにお

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知ってる？冷凍うどん「格上げ」する解凍方法「もちもち食感に」たった１つの工夫（脱サラ料理家ふらお） - エキスパート - Yahoo!ニュース

冷凍うどんを電子レンジで解凍しようとしている方、ちょっと待ってください…！ほんのひと工夫で冷凍うどんがもっと「もちもち」になる方法があるなら、知りたいと思いませんか？今回は、冷凍うどんを格上げする解凍

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29歳で脱サラし料理家になった1児の父が配信中！ --- 放送内容 --- ・聞くだけで料理が楽になるヒント（平日毎朝） ・電波に乗せにくい本音をメンバー限定配信（毎週土曜＋α） --- パーソナリティどんな人？ --- ・妻子がいるなか29才で独立し料理家に（息子は5才） ・「Yahoo!ニュース エキスパート」...

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今回は「作り置きOK！小鍋1つで親子そぼろ丼のレシピ」を紹介します！

料理初心者でも簡単に作れるレシピはないかな？子どもも食べやすいメニューだとなお良いんだけど…。

作り置きメニューのレパートリーを増やしたい！洗い物は少なめがいいな！

そんなご要望にお応えできるレシピですので、ぜひ最後までご覧ください(^^)

材料をチェック！

“親子そぼろ丼（3～4人分）”の材料はこちら↓

しっかりした味が好みの方は各調味料＋0.5してください

なお、砂糖が茶色なのは、我が家は「てんさい糖」を使っているためです（ミネラル豊富！）。一般的な白砂糖で全く問題ありません。

それでは、詳しい作り方を見ていきましょう(^^)

作り方をチェック！小鍋1つで洗い物が少ない♪

まず、作り方のおおまかな流れはこのとおり↓

シンプルな4ステップでできちゃいます(^^)

余裕があるときは、調味料を計って鍋に入れる作業を、子どもと一緒にしても楽しそうです♪

それでは各ステップを詳しくみていきましょう！

Step1　鶏そぼろの具材を小鍋へ

まずは、鶏そぼろの具材をすべて（鶏ムネひき肉300g、砂糖大1、みりん大1、醤油大2、酒大1）小鍋に入れて↓

鶏そぼろの具材をすべて小鍋へ！

調味料とひき肉をざっくりと混ぜ合わせます。

Step2　炒る（1回目）

Step1の鍋を中火にかけて、菜箸で絶えずかき混ぜます↓

だんだんとそぼろ状になってきます

最初は汁気がありますが、炒るうちに段々と汁気がなくなってきます。

作り置き用にしたいので、汁気が飛ぶまでしっかりと炒るのがポイントです↓

汁気がなくなるまで火を通せば完成！

出来上がったら、容器に移します↓

耐熱容器に移せば、温めなおしの際に便利♪

これにて「鶏そぼろ」は完成(^^)簡単でしたね♪

それでは、次に卵そぼろ！↓

Step3　卵そぼろの具材を小鍋へ

「鶏そぼろ」を作った小鍋を洗わずそのまま使います！（洗い物を削減♪）

卵そぼろの材料をすべて（卵4個、砂糖大1.5、みりん大1.5、醤油大1）小鍋に入れて混ぜまず！

卵を混ぜにくい（溶きにくい）場合は、器で先に混ぜてから小鍋に移してもOK↓

洗い物を減らしたい方は小鍋で混ぜると◎

Step4　炒る（2回目）

Step3の小鍋を弱火にかけて、菜箸で絶えずかき混ぜます。

卵は固まりやすいので弱火からスタート！

そぼろ状になってきたら、中火にかえて汁気がなくなるまでしっかりと火を通します！

焦げないように絶えず混ぜるのが大切♪

出来上がったら、容器に移します↓

鶏そぼろ同様に耐熱容器がおすすめ♪

これにて卵そぼろも完成(^^)こちらも簡単でしたね♪

さぁ、たべよう♪

鶏と卵、親子そぼろが完成しました(^^)

白ご飯をお茶碗によそって、その上に好きなだけそぼろをかけると…↓

「親子そぼろ丼」の完成です(^^)三つ葉や大葉などをのせても◎

ふらた（息子）も大好きな一品♪白ご飯を渡すと、自分の食べたい分だけそぼろをよそって、マイ親子そぼろ丼を作ります↓

自分で好きな量をよそえるのが楽しいようです♪

甘めの味付けでお子さんも美味しく召し上がっていただけるかと思います(^^)

まとめ

いかがだったでしょうか？

しっかりと火を通すことで3～4日ほど日持ちするので、作り置きにも最適♪

平日の忙しい夜などに、冷蔵庫からサッと出すだけで簡単にそぼろ丼ができるので、とっても便利です(^^)

なお、作り置きの場合は、食べる直前に電子レンジでしっかりと過熱殺菌してくださいね♪

他にも、料理初心者が簡単に作れるレシピを公開していますので、ぜひ他の記事もご覧ください！

今回は以上となります(^^)

それでは、また♪

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