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もやし「野菜室はダメ？」実は間違った保存場所（脱サラ料理家ふらお） - エキスパート - Yahoo!ニュース

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物価高騰が続くなか、コスパが良く重宝される「もやし」ですが、間違った方法で保存している方が実は多い…。そこで今回は、「もやしの正しい保存方法」をご紹介します。正しい方法を知って食品ロスを減らすことにお

知ってる？冷凍うどん「格上げ」する解凍方法「もちもち食感に」たった１つの工夫（脱サラ料理家ふらお） - エキスパート - Yahoo!ニュース

冷凍うどんを電子レンジで解凍しようとしている方、ちょっと待ってください…！ほんのひと工夫で冷凍うどんがもっと「もちもち」になる方法があるなら、知りたいと思いませんか？今回は、冷凍うどんを格上げする解凍

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▼「なぜ脱サラしたの？料理家の道を選んだ理由は？」エッセイも執筆中！

脱サラエッセイ｜脱サラ料理家ふらお｜創作大賞レシピ部門に挑戦中！｜note

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クセになる人続出！簡単なのに大人味「ティーサイダー」

脱サラ料理家ふらお — Sat, 26 Aug 2023 10:00:27 +0000

こんにちは、料理家ふらおです^^

暑い日が続き、爽やかなドリンクが飲みたくなる季節です。

しかし「いつもの炭酸ジュースや炭酸水では飽きてしまう…」という方もいるはず。

そこで今回は、市販のサイダーを「大人味」にアレンジする裏技レシピをご紹介します。
簡単なひと工夫でクセになるドリンクが完成。この夏の新定番、ぜひチェックしてくださいね。

材料
作り方
まとめ

材料

市販のサイダー…500mlを１本
お好みの紅茶（ティーバッグ）…２つ

今回の記事では「三ツ矢サイダー」と「デカフェアールグレイ」を使用します。
無糖の炭酸水でもOK。紅茶はお好みのフレーバーでOK（ピーチやシトラスなどフルーツ系も美味しいです）。

作り方

サイダーの量を調整するため、２口ほど飲みます。

ティーバッグのヒモを外します（手で引っ張ると簡単に外せることが多いです）。

ヒモを外したティーバッグを２つ、サイダーの容器に入れます。

しっかりとフタを閉めて、冷蔵庫で５時間～ひと晩ほど放置します。

紅茶の色が出ていれば完成です。

グラスに２杯分くらいの量になります。

お好みでミントなどを添えれば、おうちで優雅なカフェタイムを過ごせそうです。

まとめ

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食欲がない時もいける！夏に食べたい「甘辛ししとう肉炒め」作り置きに◎

脱サラ料理家ふらお — Sat, 19 Aug 2023 10:00:00 +0000

こんにちは、料理家ふらおです^^

暑い日が続き「食欲がわかない…」と感じる方も多いはず。
また、「親戚から大量のシシトウをもらったけど、どうやって料理すればいいかな…」と悩む方もいるはず。

そこで今回は、甘辛い味が食欲をそそる「ししとうの大量消費レシピ」をご紹介します。
作り置きもできる、夏野菜の副菜レシピ。おつまみにもオススメです。

材料（２～３人分）
作り方
ひき肉が家にないんですけど…！
まとめ

材料（２～３人分）

ししとう…１パック（15～20本）
豚ひき肉…150g
砂糖…大さじ１
しょうゆ…大さじ１

「家にシシトウが40本くらいあるんだけど」という方は、他の材料を倍量にして作ってもOKです。
また、豚ひき肉は「鶏、牛、合挽」などの他の種類で代用もOKです。

作り方

ししとうのヘタを取ります。

ししとうに約１cmの切り込みを入れます。
加熱時に、ししとうが「破裂」することを防ぐためです。

ごま油（分量外）を引いたフライパンで、豚ひき肉（150g）を中火で炒めます。

お肉がほぐれて「そぼろ」の状態になるまで炒めます（赤色（生）の部分が残っていても大丈夫です）。

ししとうを加え、中火のまま炒めます。

ししとうに軽く焼き色がついたら、砂糖（大さじ１）を加え、全体を混ぜ合わせます（火をつけたままでOK）。

しょうゆ（大さじ１）を加え、水気が飛ぶまで炒めれば完成です。

お肉が「パラパラの状態」になるまで、しっかりと炒めるのがポイントです。
甘辛い味がしっかりとしみて、食欲をそそる一品になりますよ。

おつまみはもちろん、お肉だけ別に取っておいて、翌日のおにぎりやお弁当の具材にしても美味しいです。

ひき肉が家にないんですけど…！

「いま家に挽肉がないから作れない！ししとうだけで作れるレシピはない？」という方に朗報です。

あぁ、箸が止まらん！5分で作る「無限ししとう」【弁当・おつまみ◎】

砂糖と醤油だけで簡単！焼き時間5分ですぐできる！お弁当にもおつまみにも◎そんな「無限ししとう」を紹介！

なんと「ししとうだけ」で作れるレシピ、既に公開済みです^^
そして、こちらのレシピ、お料理バラエティ番組「しゃべくりキッチン」で取り上げていただきました。

さぼ姉とふらおの！しゃべくりキッチン　#2 無限ししとう - さぼてん主婦のふ・き・だ・すラジオ🌵 | stand.fm

さぼ姉とふらおの！しゃべくりキッチン#2 今日のメニューは「無限ししとう」簡単で、美味しく作り置きにもぴったりな夏野菜メニューです！ぜひ挑戦ください。料理開始は6:25ごろからです！今回の心理テストはこちら！『あなたが生まれた時、お祝い金として通帳に預けられていた100万円を今に...

「レシピを、スマホやPCで見ながら作るの面倒くさい！」という方は、ぜひ音声でお楽しみくださいね。軽妙なトークで笑える３０分です^^

まとめ

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75円で忠実再現！「マックフルーリー®」の手作りレシピ【まぜるだけ】

材料2つ！オレオと○ーパーカップをまぜるだけ！「マックフルーリー®」を手作りで再現できるレシピをご紹介！

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しなびた大葉が大活躍！電子レンジで「チーズと大葉のカリカリ」夏のおつまみ

脱サラ料理家ふらお — Sat, 05 Aug 2023 10:00:00 +0000

こんにちは、料理家ふらおです^^

「大葉がしなびてしまった…」
夏になると一度は経験することではないでしょうか。

そこで今回は、しなびた大葉を美味しく調理する裏技レシピをご紹介します。
電子レンジ調理で簡単です。

材料
作り方
まとめ

材料

大葉…５枚
ピザ用チーズ…５０g

材料はなんと２つだけ。分量「５」で覚えやすいです。

作り方

耐熱皿の上にクッキングシートを敷き、その上にピザ用チーズ（50g）をまんべんなく広げます。

チーズの上に大葉（５枚）を乗せます。

耐熱皿ごと電子レンジ600Wで10分加熱すれば完成です。

食べやすい大きさにカットしてお楽しみくださいね。

なお、加熱時間が足りない場合は、１～２分ずつ追加で加熱し、お好みのパリパリ感が出るよう調整してくださいね。

おつまみや小腹満たしにピッタリです。

まとめ

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▼こちらのレシピも人気です！

まさかの活躍！ピーラー使って「ぐるぐるきゅうり」【作って楽しい】

この味付けを一度覚えれば副菜のレパートリーが増える！こどもの食いつきが全然ちがうお手軽な副菜レシピ

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３分で作る！材料１つ「無限ピーマン」電子レンジ調理でキッチン暑くならない

脱サラ料理家ふらお — Sat, 01 Jul 2023 10:00:00 +0000

こんにちは、料理家ふらおです^^

今回は「無限ピーマン」のレシピご紹介します！

夏場は特にキッチンに熱がこもって暑くなりがち。

１秒でも早く台所から脱出するため「食材１つ・調味料２つ・調理時間３分」の時短・簡単レシピです。

材料（２～３人前）
作り方
まとめ

材料（２～３人前）

ピーマン…１袋（４～５個）
鶏がらスープの素…小さじ２
ごま油…小さじ２

作り方

細切りにしたピーマン５個を耐熱容器に入れ、ラップをかけます（少しだけ隙間を空けてください）。

電子レンジ600Wで２分。
加熱後、ラップを外して、鶏がらスープの素（小さじ２）・ごま油（小さじ２）を加え、混ぜれば完成です。

お好みで、かつお節や白ゴマをかけても美味しいです。
また、加熱後にツナ缶やしらすを加えるのもオススメです。お好みに応じて、自由にアレンジしてお楽しみくださいね^^

まとめ

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▼こちらのレシピも人気です

その手があったか！レンチン一発「焼かない豚ぺい焼き」【卵を皿で】

フライパンもコンロも不要！卵を溶くボウルまで不要！皿にセットしてレンチン一発！

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その手があったか！レンチン一発「焼かない豚ぺい焼き」【卵を皿で】

脱サラ料理家ふらお — Sat, 17 Jun 2023 10:00:39 +0000

こんにちは、ふらおです^^

今回は「その手があったか！焼かない豚ぺい焼き」をご紹介します！

あ～、毎日献立考えるのしんどいよ！誰かいいレシピ教えて！

時間ない時に、ささっと作れる一品お願いします！

そんな思いにお応えして、今回紹介する「焼かない豚ぺい焼き」は…

フライパンもコンロも不要！
卵を溶くボウルも不要！
皿にセットしてレンチン一発！

そんな超お手軽なレシピとなっています。レシピの最後には、お手軽に作れる他のレシピもあわせてご紹介するので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック！
「作り方」をチェック！
1. 写真付きで詳しく紹介
まとめ

「材料」をチェック！

「焼かない豚ぺい焼き」の材料（1～2人分）はこちら↓

・卵…２個
・もやし…２つかみ
・豚ひき肉…１００g
・お好みで、ソースやマヨネーズなど

もやしはキャベツ、ひき肉はバラやコマの代用OK。チーズを加えても◎

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

ラップ敷いた丸皿の上で卵（2個）を溶き、もやし（2つかみ）・豚ひき肉（100g）を乗せレンジ600wで5分加熱。ラップを使って半月型に成形し、お好みでソース・マヨネーズ・ネギなどかければ完成！

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

平たい丸皿にラップを敷き、その上に卵（２個）を割り入れます。

ラップを傷つけないように気をつけながら、卵を溶きます。

もやし（2つかみ）・豚ひき肉（100g）を卵の片側一方に置きます。

この状態で、電子レンジ600wで5分加熱します（加熱後、肉に赤みが残っている場合は30秒ずつ追加）。

ラップを使って半月型に成形し、お好みでソース・マヨネーズ・ネギなどかければ完成！

成形するときは熱いので火傷にご注意くださいね！

まとめ

いかがだったでしょうか？

フライパンもコンロも不要！
卵を溶くボウルも不要！
皿にセットしてレンチン一発！

そんな「焼かない豚ぺい焼き」のレシピをご紹介しました。作りたい時にすぐ見返せるように、ページのお気に入り（ブックマーク）登録をお忘れなく^^

また、お手軽に作れるレシピといえば、こちらもオススメです↓

超簡単！ちくわ×チーズの相性バツグン「ちくチー焼き」【味付け不要】

【材料2つ】味付け不要で簡単＆時短＆失敗しない！スライスチーズの消費にもってこい。おうち居酒屋も楽しめる

爆速5分！コスパ最強「豆苗ナムル」【レンチンのみ】

レンチンのみ！混ぜるだけで簡単5分！洗い物も少ない！忙しい日に作りたい時短＆簡単レシピ

たった5分！失敗しない「照り焼きチキン」【レンチンのみ】

電子レンジのみで爆速5分！焼き加減を気にしなくてOK＆洗い物が少ない！特別な日の食卓にもピッタリ！

どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

今回は以上となります！

「焼かない豚ぺい焼き」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

それでは、また！

まさかの活躍！ピーラー使って「ぐるぐるきゅうり」【作って楽しい】

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正真正銘洗い物０！忙しい日専用「無限もやし」【電子レンジ】

脱サラ料理家ふらお — Sat, 10 Jun 2023 10:00:59 +0000

こんにちは、ふらおです^^

今回は「洗い物ゼロ！無限もやし」をご紹介します！

もやしを使ったレシピを探してるの。

とにかく簡単で洗い物が少ないのがいいな！

そんな思いにお応えして、今回紹介する「無限もやし」は…

レンチン一発で作れて超ラク！
もやしの袋内で調理可能なので、洗い物をゼロにできる！
一生食べ続けていたい、まさに「無限」な味付け！

そんなレシピとなっています。最後には、手軽に作れる他の副菜レシピもあわせてご紹介するので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック！
「作り方」をチェック！
1. 写真付きで詳しく紹介
まとめ

「材料」をチェック！

「無限もやし」の材料（2人分）はこちら↓

・もやし…1袋（200g）
・鶏がらスープの素…小さじ1
・醤油…小さじ2
・ごま油…小さじ2
・白ごま…小さじ3
・おろしにんにく…（チューブで）2～3cm

メインの食材は「もやし」だけだから超お手軽です

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

もやし（200g）の袋の角を切り落とし、袋ごと600wで3分加熱。切り口から水をしっかりと切ったら、袋の上部を開封し、鶏ガラ（小さじ1）、醤油（小さじ2）、ごま油（小さじ2）、白ゴマ（小さじ3）、にんにく（チューブで2～3cm）を加え袋の中で揉み込めば完成！

「もう少し詳しく知りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

もやし（200g）の袋の角（どちらか一方のみ）をハサミで切り落とします。

切り落とした状態で袋ごと電子レンジに入れ、600wで3分（500wなら3分40秒ほど）加熱します。

なお、もやしは「パッケージに洗ってくださいと記載がある」か「匂いが気になる」場合を除いては基本的に洗わなくてOKな食材です（もやし生産者協会さんのHPに記載あり）。

電子レンジから取り出し、切り口から水を捨て、手で軽く押さえて水気を切ります。

非常に熱いのでタオルなどで包んで作業してくださいね

水気を切れたら、袋の上部を開封し、鶏ガラ（小さじ1）、醤油（小さじ2）、ごま油（小さじ2）、白ゴマ（小さじ3）、にんにく（チューブで2～3cm）を加えます。

調味料などを加えたら、外に飛び出さないように注意しながら、袋の中でよく揉み込めば完成です！

慣れれば計量スプーンを使わずに（目分量で）調味料を入れれるようになるので、そうなると「正真正銘の洗い物０」で調理が可能となります。ぜひお試しください^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

レンチン一発で作れて超ラク！
もやしの袋内で調理可能なので、洗い物をゼロにできる！
一生食べ続けていたい、まさに「無限」な味付け！

そんな「無限もやし」のレシピをご紹介しました。「時間がない！」「洗い物を減らしたい！」という時に、ぜひご活用ください！作りたい時にすぐ見返せるように、ページをお気に入り（ブックマーク）登録することもお忘れなく^^

また、お手軽に作れる副菜レシピといえば、こちらもオススメです↓

この味付けを一度覚えれば副菜のレパートリーが増える！こどもの食いつきが全然ちがうお手軽な副菜レシピ

爆速1分おつまみ！材料2つ混ぜるだけ「ごま油キムチ」【副菜にも◎】

辛いのが苦手の方も食べやすい！お酒のアテはもちろん、アレンジしだいで副菜にもピッタリ！

あぁ、箸が止まらん！5分で作る「無限ししとう」【弁当・おつまみ◎】

砂糖と醤油だけで簡単！焼き時間5分ですぐできる！お弁当にもおつまみにも◎そんな「無限ししとう」を紹介！

すぐ食べられる！ちぎってもむだけ「無限キャベツ」【水切り不要】

忙しい日に最適！キャベツ水切り不要・ツナ缶油切り不要・コンロ不要・電子レンジ不要！とにかく楽して美味しいレシピです。

どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

今回は以上となります！

「無限もやし」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

それでは、また！

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黄金比！安い肉も絶品に「漬け込み焼肉」【我が家の定番】

脱サラ料理家ふらお — Sat, 03 Jun 2023 10:00:00 +0000

こんにちは、ふらおです^^

今回は「一度作ると定番化必至！漬け込み焼肉」をご紹介します！

最近おうちごはんがマンネリ気味。家族から「いつもと違う！美味しい！」って言われたい…！

晩ごはんローテーションに組み込める、定番化しやすいレシピを探してるの！

そんな思いにお応えして、今回紹介する「漬け込み焼肉」は…

家にある調味料で作れて超お手軽！
漬け込むひと手間で安売りのお肉も柔らかくジューシーに！
とにかく美味しいので定番化したくなること間違いなし！

そんなレシピとなっています。レシピの最後には、お手軽に作れる他のレシピもあわせてご紹介するので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック！
「作り方」をチェック！
1. 写真付きで詳しく紹介
まとめ

「材料」をチェック！

「漬け込み焼肉」の材料（2～３人分）はこちら↓

・豚こま切れ肉（牛でもOK）…300g
・砂糖…大さじ1
・醤油…大さじ2
・酒…大さじ2
・すりおろしにんにく…チューブで3cmほど

コスパの良い「こま切れ肉」を使用していますが、バラやロース、鶏肉など基本的に何でも合います^^

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

豚こま（牛こま）300g、砂糖（大さじ1）、醤油（大さじ2）、酒（大さじ2）、にんにく（チューブで3cmほど）を袋に入れ揉み込む。熱したフライパン中火で焼き目がつくまで焼けば完成！

「もう少し詳しく知りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

ナイロンの袋などに、豚こま（牛こま）300g、砂糖（大さじ1）、醤油（大さじ2）、酒（大さじ2）、にんにく（チューブで3cmほど）を入れます。

袋の口を軽く結び、手でよく揉み込みます。

可能なら常温で30分ほど寝かせると旨みがアップします！

（ちなみに、ここまでやって冷凍しておけば、忙しい日に味付けの作業不要で調理できるので、それもオススメです！）

味付けが終わったら、十分に熱した中火のフライパンで炒めてください。

脂身のあるお肉なら油を引かなくてOKです！

お肉の両面に焼き色が付けば完成です^^

漬け込むことで、お肉と調味料それぞれのうまみ成分が合わさり、より柔らかく・より旨味を感じられる一品になります。ぜひお試しください^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

家にある調味料で作れて超お手軽！
漬け込むひと手間で安売りのお肉も柔らかくジューシーに！
とにかく美味しいので定番化したくなること間違いなし！

そんな「漬け込み焼肉」のレシピをご紹介しました。お弁当のおかず、晩酌のお供などにも、ぜひご活用ください！作りたい時にすぐ見返せるように、ページをお気に入り（ブックマーク）登録することもお忘れなく^^

また、お手軽に作れるレシピといえば、こちらもオススメです↓

超簡単！ちくわ×チーズの相性バツグン「ちくチー焼き」【味付け不要】

【材料2つ】味付け不要で簡単＆時短＆失敗しない！スライスチーズの消費にもってこい。おうち居酒屋も楽しめる

爆速5分！コスパ最強「豆苗ナムル」【レンチンのみ】

レンチンのみ！混ぜるだけで簡単5分！洗い物も少ない！忙しい日に作りたい時短＆簡単レシピ

たった5分！失敗しない「照り焼きチキン」【レンチンのみ】

電子レンジのみで爆速5分！焼き加減を気にしなくてOK＆洗い物が少ない！特別な日の食卓にもピッタリ！

どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

今回は以上となります！

「漬け込み焼肉」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

それでは、また！

正真正銘洗い物０！忙しい日専用「無限もやし」【電子レンジ】

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まさかの活躍！ピーラー使って「ぐるぐるきゅうり」【作って楽しい】

脱サラ料理家ふらお — Sat, 27 May 2023 10:00:54 +0000

こんにちは、ふらおです^^

今回は「ぐるぐるきゅうり」のレシピご紹介します！

サラダに浅漬け…。きゅうりを使ったレシピを増やしたいんだよね。

こどもが全然、野菜を食べなくて…！食いつきが良くなる方法はないかな？

そんな思いにお応えして、今回紹介する「ぐるぐるきゅうり」は…

中華風の味付けで、一度覚えれば副菜のレパートリーが増える！
見た目にもインパクトがあるので、こどもの食いつきが全然ちがう！
切ってもむだけですぐ食べられるので超お手軽！

そんなレシピとなっています。レシピの最後には、時短で作れる副菜レシピもあわせてご紹介するので、ぜひ最後までご覧くだい^^

「材料」をチェック！
「作り方」をチェック！
1. 写真付きで詳しく紹介
まとめ

「材料」をチェック！

「ぐるぐるきゅうり」の材料（2～３人分）はこちら↓

・きゅうり…1本
・醤油…小さじ2
・ごま油…小さじ2
・酢…小さじ1
・白ゴマ…小さじ1

きゅうりさえ買えば、あとは自宅にある調味料だけで作れます^^

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

きゅうり（1本）をピーラーで薄切りにしてナイロン袋に入れ、醤油・ごま油（各小さじ2）、酢・白ゴマ（各小さじ1）を加え優しく揉む。お箸できゅうりの端をつまみくるくる回して巻けば完成！

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

まずは、きゅうり（1本）をピーラーを使って薄切りにします。

きゅうりの端にフォークを差し入れ、まな板に押さえつけるようにすると作業がしやすいです^^

フォークで押さえるテクは、人参の皮むきなどにも使えます。

薄切りにしたきゅうりをナイロン袋などに移します。

この際、きゅうりがバラバラにならないよう、ある程度まとまった状態で移すと、後に続く巻く作業が楽になります^^

ナイロン袋に醤油・ごま油（各小さじ2）、酢・白ゴマ（各小さじ1）を加え優しく揉みこめば、味付けは完了です。

漬け置きの時間を取る必要がないので時短で作れます。

巻く時間がなかったり、面倒だったりする場合は、巻かずに皿に移して、そのまま食べることももちろんOKです^^

巻く場合は、きゅうりの端を５～６枚まとめて箸でつまみ、箸ごと巻き込むようにクルクルと回していけば、見た目にも鮮やかな「くるくるきゅうり」の完成です！

きゅうり1本で4巻ほど作れます。盛り付け後に「追い白ゴマ」をしても美味しいです^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

中華風の味付けで、一度覚えれば副菜のレパートリーが増える！
見た目にもインパクトがあるので、こどもの食いつきが全然ちがう！
切ってもむだけですぐ食べられるので超お手軽！

そんな「ぐるぐるきゅうり」のレシピをご紹介しました。作りたい時にすぐ見返せるように、ページをお気に入り（ブックマーク）登録することもお忘れなく^^

また、お手軽に作れる副菜レシピといえば、こちらもオススメです↓

レンチン一発！もやしの袋内で調理可能で洗い物ゼロが可能。一生食べ続けていたい、まさに無限な味付け！

あぁ、箸が止まらん！5分で作る「無限ししとう」【弁当・おつまみ◎】

砂糖と醤油だけで簡単！焼き時間5分ですぐできる！お弁当にもおつまみにも◎そんな「無限ししとう」を紹介！

すぐ食べられる！ちぎってもむだけ「無限キャベツ」【水切り不要】

忙しい日に最適！キャベツ水切り不要・ツナ缶油切り不要・コンロ不要・電子レンジ不要！とにかく楽して美味しいレシピです。

爆速1分おつまみ！材料2つ混ぜるだけ「ごま油キムチ」【副菜にも◎】

辛いのが苦手の方も食べやすい！お酒のアテはもちろん、アレンジしだいで副菜にもピッタリ！

どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

今回は以上となります！

「ぐるぐるきゅうり」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

それでは、また！

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あの棋士も食べた！地元民が作る基本の「うどんギョーザ」【アレンジ自在】

脱サラ料理家ふらお — Sat, 20 May 2023 10:00:46 +0000

こんにちは、ふらおです^^

将棋界の藤井聡太さんが対局中の食事に選んだ「うどんギョーザ」が気になるんだよ！

分かる！簡単に作れるなら家でも作ってみたいな！

そんな思いにお応えして、私の地元大阪・高槻（たかつき）のご当地グルメのレシピを公開したいと思います^^

とにかく手軽に作れてアレンジしやすいのが特徴なので、ぜひご自身でアレンジしながら楽しんでください！

「材料」をチェック！
「作り方」をチェック！
1. 写真付きで詳しく紹介
まとめ

「材料」をチェック！

「うどんギョーザ」の基本的な材料（2人分）はこちら↓

・茹でうどん…1玉
・豚ひき肉…200g
・ニラ…1/2束
・卵…1個
・醤油…小さじ1
・ごま油…小さじ1

冷凍うどんを使用する場合は、下準備として電子レンジで加熱しておくとスムーズです。

なお、シイタケ・にんにく・生姜などを加えたり、ポン酢やソースをつけて食べるなど、お好みに応じて自由にアレンジしてもらえればと思います。基本的に何でも合います^^

「作り方」をチェック！

作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓

豚ひき肉（200g）、卵（1個）、醤油・ごま油（各小さじ2）を混ぜ、2cm幅に切った茹でうどん（1玉）、ニラ（1/2束）を加えさらに混ぜる。中火のフライパンで両面に焼き色付くまで焼けば完成！

「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^

写真付きで詳しく紹介

まず、ボウルに豚ひき肉（200g）、卵（1個）、醤油・ごま油（各小さじ2）を入れ混ぜ合わせます。

牛豚の合い挽き肉でも美味しいです。

続いて、ボウルに2cm幅に切った茹でうどん（1玉）、食べやすい大きさに切ったニラ（1/2束）を加えさらに混ぜます。これで生地が完成です。

ニラの代わりに青ネギを入れることも。

生地をスプーンですくって、温めたフライパンの上に一口大サイズで並べ、中火で焼きます。

テフロン加工の場合は油を引かなくてOKです。

途中、ひき肉から油が出てきたらキッチンペーパーなどで軽く吸い取ります。

油跳ねを防ぐためなので、必ずしも全てをふき取る必要はありません。

片面に焼き色が付いたら、崩れないように菜箸でひっくり返し、裏面も同様に焼き色が付くまで焼けば完成です！

晩ごはんのおかずにはもちろん、おやつやおつまみにもピッタリな一品です^^

お好みでポン酢やソースなどをつけて食べる方もいらっしゃいます。ぜひお気に入りの食べ方を見つけてくださいね！

手軽でアレンジしやすいからこそ、ご当地グルメとして浸透したのかも。

まとめ

大阪・高槻のご当地グルメ「うどんギョーザ」のレシピをご紹介しました。

将棋界で活躍する藤井聡太さんも食した味を、ぜひご家庭で味わってみてください！作りたい時にすぐ見返せるように、ページをお気に入り（ブックマーク）登録することもお忘れなく^^

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どれも簡単に作れるよう工夫して開発したレシピですので、気になるものがあれば、ぜひ一度ご覧ください^^

今回は以上となります！

「うどんギョーザ」以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開しています。画面下部の関連記事も要チェックです^^

それでは、また！